大煮千張絲

大煮千張絲是一道菜品，主要製作材料有千張兩大張，高湯2碗，五花肉50g，新鮮香菇5朵，筍半條。

基本介紹

• 中文名：大煮千張絲
• 主要原料：高湯，五花肉
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

材料

千張兩大張，高湯2碗，五花肉50g，新鮮香菇5朵，筍半條

做法

1.將千張切絲，蘑菇切片，筍切絲，肉切絲用半勺鹽抓勻，2勺地瓜粉抓勻。

2.燉好大骨湯，平時燉一鍋，放一邊，隨時可使用很方便。

3.在煲中放好2碗大骨湯，加熱。

4.直接放入千張絲，放入香菇和筍絲煮開。

5.放入肉絲劃散。

6.放一小勺酥油蝦皮。蓋上蓋子燒開後關小火煮半小時。湯見乳白即可。