大沙河皇冠梨

大沙河皇冠梨，果實橢圓形，果皮黃色，果面光潔，果點小，無銹斑；果心小，果肉潔白，質細膩，石細胞及殘渣少，鬆脆多汁，果形周正，風味酸甜適口。

基本介紹

• 中文學名：大沙河皇冠梨
• 界：植物界
• 門：種子植物門
• 亞門：被子植物亞門
• 綱：雙子葉植物綱
• 科：薔薇科
• 亞科：蘋果亞科
• 分布區域：江蘇省徐州市豐縣

大沙河皇冠梨

大沙河皇冠梨是梨中的早熟品種。產自江蘇省徐州市豐縣大沙河鎮，種植梨樹已經多年了，面積為該地區最大。

具有早果早豐、抗病性強等優點。

主要特徵有：成熟早：7月下旬左右即可上市。

外觀美：果實橢圓，平均250克左右，果面黃白，果點小類似黃冠蘋果。品質優：皮薄，肉厚，質細，鬆軟多汁，風味酸甜適口且帶蜜香，果核小，可食率高，石細胞少，可溶性固形物含量11.6%。

地理位置

豐縣大沙河鎮主要盛產大沙河紅富士、金帥、酥梨、皇冠梨等水果，品種優良，大沙河有果都之稱

豐縣大沙河鎮位於江蘇省西北部，位於豐縣城南18公里處的蘇皖兩省三縣結合部。總面積128平方公里，有耕地5.34萬畝，人均占有耕地1.04畝。全鎮下轄19個行政村，194個村民小組。總人口5.8萬人，有回族、壯族3個少數民族不足100人。其中農業人口5.1萬人，人口密度每平方公里400人，鎮區位於鎮域的西北部，面積2.6平方公里，常住人口1.2萬人，其中非農業人口7000人。這裡北依齊魯大地，東傍京滬幹線，西近京九鐵路，南靠歐亞大陸橋隴海線和連霍高速，地理位置優越，與徐州、濟寧、商丘、蚌埠、淮北等城市相近，交通便利。

生物學特性

生長習性皇冠梨生長勢強

8年生樹高4.35米，乾周37.2厘米，

東西冠徑3.5米，南北冠徑3.1米，萌芽率高，成枝力中等。新梢平均生長量86厘米，粗度0.623厘米，節間長4.28厘米。

結果習性開始結果早

一般管理條件下，1年生苗形成頂花芽率達17%，2～3年生即可結果。以短果枝結果為主，短果枝占68.9%，中果枝占10.8%，長果枝占16.8%，腋花芽占3.5%。一般每果台可抽生2個副梢，連續結果能力強。平均每果台坐果3.5個。采前落果輕，極豐產穩產。

物候期花芽萌動期為3月中下旬

初花期為4月上中旬，終花期為4月中旬，花期7天。新梢6月下旬停長。幼旺樹二次生長，果實8月中旬成熟。果實生育期120天。落葉期為10月下旬或11月上旬。營養生長天數為220～230天。

營養分析

含有一定量的蛋白質、脂肪、胡羅卜素、維生素B1、維生素B2、蘋果酸等，這些都是人體必需的物質。100克果肉的產熱量為37千卡，比同量的其他瓜果熱量都高。梨不但能生吃，還可熟吃，味道別具一格。

梨性味甘寒，具有清心潤肺的作用，對肺結核，氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現的咽乾、癢痛、音啞、痰稠等症皆有效。梨具有降低血壓、養陰清熱的功效。

大沙河皇冠梨

患高血壓、心臟病、肝痰、肝硬化的病人，經常吃些梨大有益處。能促進食慾，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養。

大沙河皇冠梨，採用中國國際生態產業研究院多年富硒生態產業生產技術，在皇冠梨的基礎上培養的一種全新風味的果品，不僅果樹生長茂盛.自身抗病蟲害能力強，所產果品內在品質優良，色正皮薄，肉細多汁，甜度高.口感好.營養全面，富含硒.鎂.SOD.鋅.鐵等人體必須微常量元素，不僅具有顯著的止咳潤肺.化痰解瘀.解乾潤燥.美容養膚作用，還是秋冬季居家健康生活必不可少的功能性保健果品。

大沙河皇冠梨中的硒元素，已被世界衛生組織.美國FDA（美國食品藥品管理局）認可為抑癌劑，可在人體內產生抗癌變作用，降低患癌風險，是“硒是抗癌之王”。

有研究表明，人體缺硒會導致心腦血管.高血壓綜合症.胃腸道疾病.糖尿病.哮喘.帕金森病.肝病.癌症等40多種疾病的高發。已經證實，硒具有清除自由基.預防癌症.養顏抗衰.保護肝臟.抵抗有害重金屬.抗輻射.免疫調節等方面的重要作用。

硒的作用是廣譜的，它是多種酶的活性中心，其在人體的生命活動中起到抵禦疾病.防止衰老.增強機體免疫功能，從而達到平衡機體的作用。

硒是一種抗氧化劑，它的抗氧化能力比作用強大的維生素C.E還要大300—500倍。可見它對人體的重要性。

然而，人體是不能合成硒元素的，人體的健康不能沒有硒，只能從含硒的事物中吸取。食用富硒皇冠梨，不僅可以提供.滿足喜愛珍品梨果人們的口腹之福，還能滿足人們從食物中汲取硒營養保健康的這一需求。

功能

主治熱嗽，止渴。治咳熱，中風不語，傷寒發熱，解丹石熱氣，驚邪。利大小便，除賊風，止心煩氣喘熱狂。潤肺涼心，消痰降炎，解瘡毒、酒毒。李時珍說：《別錄》談梨，只說它的害，不說它的功。古人說到病大多與風寒有關，用藥都是桂、附，卻不知梨有制風熱、潤肺涼心，消痰去火、解毒的功用。當今人們的病十有六七是痰病、火病。梨的有益之處肯定很多，但也不宜過量而食。遺憾的是，只有乳梨、鵝梨可吃並可治病，其它梨即使可以吃也不能治病。
梨除可供生食外，還可釀酒、制梨膏、梨脯，以及藥用。如梨果治熱咳，切片貼之治火傷；搗汁內,潤肺涼心，解瘡毒、酒毒。梨花能去面黑粉刺；梨葉煎服，治風和小兒寒疝，樹皮能除結氣咳逆等症。
梨，通常是一種落葉喬木或灌木，極少數品種為常綠，屬於被子植物門雙子葉植物綱薔薇科蘋果亞科。葉片多呈卵形，大小因品種不同而各異。花為白色，或略帶黃色 或粉紅色，有五瓣。果實形狀有圓形的，也有基部較細尾部較粗的，即俗稱的“梨形”；不同品種的果皮顏色大相逕庭，有黃色、綠色 、黃中帶綠、綠中帶黃、黃褐色、綠褐色、紅褐色、褐色，個別品種亦有紫紅色；野生梨的果徑較小，在1到4厘米之間 ，而人工培植的品種果徑可達8厘米，長度可達18厘米。
梨的果實通常用來食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養豐富，含有多種維生素和纖維素，不同種類的梨味道和質感 都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮後食用。在醫療功效上，梨可以潤肺，祛痰化咳，通便秘，利消化，對心血管也有好處。但梨性寒易傷脾胃，不可多吃。除了作為水果食用以外，梨還可以作觀賞之用。