基本介紹 中文名：大棗銀耳雪蛤羹主要食材：雪蛤，銀耳口味：甜輔料：大棗、冰糖 做法1.大棗洗淨，去核；銀耳用溫水浸泡2小時，除去蒂頭，撕成瓣狀；冰糖打碎成屑；雪蛤用溫水浸泡6小時，除去黑子、雜質及筋膜。2.冰糖、銀耳、大棗、雪蛤同放燉鍋內，加清水500毫升，置武火燒沸，再用文火燉煮35分鐘即成。3.竹蓀不宜久泡，洗後即用。
