大棗紅糖蒸餅

大棗紅糖蒸餅是由紅棗為主要食材做成的一道美食，屬於甜品。調料主要為發酵粉、紅糖等，該道菜通過將食材倒入鍋中烹飪製作而成。

基本介紹

• 中文名：大棗紅糖蒸餅
• 主要食材：麵粉
• 分類：麵食
• 口味：香甜

所需食材

400g麵粉

適量紅糖

適量大棗

適量發酵粉

適量水

製作方法

1 麵粉，發酵粉，攪勻加水頜面

2 頜好面，蓋蓋發酵40分鐘左右

3 大棗，紅糖

4 大棗切碎和紅糖攪拌，做餡用

5 面起蜂窩就發酵好了

6 做面擠，擀皮

7 裝餡

8 大點的瓶子蓋當模具，包好後裝入模具，按平

9 有了簡易模具，作出蒸餅的大小基本一致

10 裝鍋，中火，開鍋後，蒸10分鐘左右就熟了，關火

11 這是做好的蒸餅，當早餐挺好的。

注意事項

蒸蒸餅的時間要看模具的大小，大，時間加長；小，時間縮短，餡可再加核桃仁，黑芝麻，也可做甜鹹的，根據個人的口味。蒸餅上面的花是用大料抹口紅印上的，可以不採納，如果用了吃時把它撕掉，我只是為成品圖印的。

食用須知

1.棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。

2.經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的機率也就隨之減少。

3.棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。

4.對病後體虛的人也有良好的滋補作用。