大棗沙參燉海參

大棗沙參燉海參具有補腎益精 、養血美容、氣血虛損之更年期的功效。

基本介紹

• 中文名：大棗沙參燉海參
• 主要食材：大棗，海參
• 用途：補腎益精、養血美容等
• 調料：蔥，鹽，胡椒粉
• 工藝：燉

用途

補腎益精 養血美容 氣血虛損之更年期

材料

大棗6枚，海參300克，蔥15克，鹽4克，胡椒粉3克，沙參20克，姜10克，料酒15克，味素3克，雞油20克。

做法

1、大棗洗淨去核；沙參用水潤透，切段；海參泡發後去腸雜洗淨，切成塊；姜拍松，蔥切段。

2、將海參、大棗、沙參、姜、蔥、料酒同放燉鍋內，加水3000毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮30分鐘，加入鹽、味素、胡椒粉、雞油即成。