大廚講解健康烹調三十六技

《大廚講解健康烹調三十六技》是於2009年由上海科學普及出版社出版的圖書，作者是《美食坊》編委會。

基本介紹

• 書名：大廚講解健康烹調三十六技
• 作者：《美食坊》編委會　編
• ISBN：9787542742186
• 出版社：上海科學普及出版社
• 出版時間：2009-7-1
• 裝幀：平裝

內容簡介

《大廚講解健康烹調三十六技》是美食坊系列之一。《大廚講解健康烹調三十六技》是由《美食坊》編委會編寫的。

目錄

炒

蚝油牛肉

煸炒

清炒土豆絲

滑炒滑炒肉片

滑炒蝦仁

滑炒雞片

乾煸

乾煸脆腸

乾煸四李豆

乾煸肉絲

軟炒

雞蓉油菜

熟炒