《大廚請到家：家常小炒》是2017年6月譯林出版社出版的圖書，作者是甘智榮。
基本介紹
- 中文名：大廚請到家：家常小炒
- 作者：甘智榮
- ISBN：9787544766692
- 頁數：160頁
- 定價：29.8元
- 出版社：譯林出版社
- 出版時間：2017年6月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書中精選了健康素菜、美味肉類、營養禽蛋和鮮美水產類總計近百道的美味小炒，詳細介紹做菜所需的材料和用量，搭配細緻的步驟圖，就算你是新手，也可以依照步驟做出可口的菜品來。每一道菜餚還附有小貼士及製作提示，涉及如何挑選新鮮食材、所選食材的功效、如何讓菜品更美味等內容，還標明了菜品的口味、適應人群和功效，讓您可以快速檢索出適合自己和家人的小炒來。
圖書目錄
你會炒菜嗎
如何炒蔬菜更養生 / 6
炒肉的養生小常識 / 7
巧炒水產海鮮 / 8
第一章 健康素菜（20道）
素炒三絲 / 10
蒜蓉炒菜心 / 12
彩椒炒榨菜 / 14
清炒萵筍絲 / 16
素炒冬瓜 / 18
絲瓜炒油條 / 20
冬筍炒豇豆 / 22
青豆炒雪菜 / 24
鳳梨百合炒苦瓜 / 26
彩椒炒玉米 / 28
……
第二章 美味肉類（19道）
第三章 營養禽蛋（19道）
第四章 鮮美水產（18道）
“大廚請到家”系列
◎ 拉花咖啡1
◎ 拉花咖啡2
◎ 119 種蛋糕
◎ 107 種西式點心
◎ 114 種中式點心
◎ 111 種麵包
● 家常小炒
◎ 養生家常菜
◎ 最下飯的美味川菜
◎ 絕味家常湘菜
◎ 經典家常粵菜
◎ 招牌家常菜
◎ 家常菜2688 例
◎ 懷孕40 周營養餐
