《大廚不傳的1001烹調秘笈》是吉林美術出版社2007年出版的圖書，作者是金版文化。
基本介紹
- 作者：金版文化
- ISBN：9787538621891
- 頁數：264
- 定價：49.8
- 出版社：吉林美術
- 出版時間：2007-1
- 裝幀：平裝
本書名稱,內容介紹,
本書名稱
大廚不傳的1001烹調秘笈
內容介紹
生活需要智慧，做家務事都有竅門，更何況是烹調技藝呢?本書從食材竅門、烹飪秘技、調味高手、營養保健、生活妙招5個大部分人手，全面傳授烹調秘笈，匯集了十多位名廚的豐富經驗，食材的選擇、烹調的細節、美味的訣竅……徐徐道來，猶如良師益友。更重要的是，本書在內容的選擇上注重基礎，貼近家常，在傳授技巧的同時，緊密結合實際操作，真正讓廣大讀者心領神會。有了它，不用跟師學藝三年五載，也能和大廚一樣，燒出令人滿意的飯菜。書中還精心奉送了120例家常菜的製作方法，貼近生活，讓你365天都能享受美味! 本書內容平實，語言表述妙趣橫生，是一本詳盡、精美的實用廚房指南，幫助你快速修煉提升烹調絕技，在廚房這個方寸之地大展身手，在最短的時間內亮出拿手絕活，演奏出動聽的鍋碗瓢盆交響曲!讓你在烹調之餘，盡情享受居家生活的智慧與樂趣。
