家常一招鮮

內容簡介

解開美食的密碼，簡簡單單學做最hot的家常料理，享受星級飯店的華麗口感。

如今，我國已逐漸步入小康社會，百姓人家對飲食的要求不僅是吃飽，更要求吃好，吃得科學，健康，吃得有文化、有品位。為此，中國烹飪大師史正良先生通過潛心總結研究、反覆實踐、製作、編寫出“大師解密家常菜”這一套全新的家常菜譜，其中的菜餚用料普通、製法簡便、調味適口，並且營養合理、易學易變，對於提高百姓的生活質量和培養美食情趣有極大好處。

本書為其中一冊，必將對廣大百姓的正確烹飪、合理飲食起到重要的指導作用。品大師之技，贊大師之德，領略家庭川菜之藝，汲取中國烹飪之粹。

作者簡介

史正良，國家級高級烹調技師，國家職業技能鑑定中式烹調專家，餐飲業國家一級評審，全國烹飪大賽評審，世界廚聯國際評審，美國中餐廚師聯誼會顧問，中國烹飪協會副會長，四川省烹飪協會副會長，四川名廚聯誼會會長，中國烹飪大師，全國技術能手。

家常一招鮮

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