基本介紹
- 中文名:大嶝紫菜煲
- 主要食材:頭水紫菜,海蠣(可用蝦仁替代)
- 分類:快手菜,下飯菜,煲
用料,做法,
用料
材料 |
頭水紫菜 |
海蠣(可用蝦仁替代) |
蝦米 |
蒜頭 |
薑絲 |
大蔥 |
鹽巴 |
味素 |
醬油 |
做法
1. 紫菜要頭水的比較優質,如果是二水三水的也都是可以的,口感方面會有不同,取適量放在籃子裡用水沖洗到軟,姜切絲,蒜。 | ![]() |
3. 加入海蠣(蝦仁),炒一會,倒入適量紫菜,將紫菜炒軟(囧,圖片好黑啊!) | ![]() |
6. 加入大蔥絲,和蔥花油(是這么叫的么?在油里炸過的蔥花) | ![]() |
7. ok,就這樣,上桌啦,開了煲蓋子的時候,小紫菜還是咕嚕咕嚕冒著香氣的呢~~ | ![]() |