大嶝紫菜煲

大嶝紫菜煲

基本介紹

  • 中文名:大嶝紫菜煲
  • 主要食材:頭水紫菜,海蠣(可用蝦仁替代)
  • 分類:快手菜,下飯菜,煲
用料,做法,

用料

材料
頭水紫菜
海蠣(可用蝦仁替代)
蝦米
蒜頭
薑絲
大蔥
鹽巴
味素
醬油

做法

1. 紫菜要頭水的比較優質,如果是二水三水的也都是可以的,口感方面會有不同,取適量放在籃子裡用水沖洗到軟,姜切絲,蒜。
大嶝紫菜煲

3. 加入海蠣(蝦仁),炒一會,倒入適量紫菜,將紫菜炒軟(囧,圖片好黑啊!)
大嶝紫菜煲

6. 加入大蔥絲,和蔥花油(是這么叫的么?在油里炸過的蔥花)
大嶝紫菜煲

7. ok,就這樣,上桌啦,開了煲蓋子的時候,小紫菜還是咕嚕咕嚕冒著香氣的呢~~
大嶝紫菜煲

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