大對蝦粥

基本介紹

• 中文名：大對蝦粥
• 主要食材：米，高湯
• 分類：粥

用料

材料	用量
米	一杯半
高湯	一盒（247克）
水	與米1比6
海蠣乾	若干
干貝	若干
淡菜	若干
大大對蝦	兩隻

做法

1. 大對蝦洗淨
2. 切塊，去蝦線，料酒兩勺，鹽少許，醃製十分鐘
3. 米，洗淨，花生油一勺拌勻
4. 乾貨用溫水浸泡
5. 乾貨浸泡清水
6. 加入高湯
7. 大火燒開，小火煮至米開花，中間適量攪拌
8. 放蝦進去，煮5-10分鐘
9. 太土豪了，開吃吧