大安黃菇娘

大安黃菇娘，吉林省白城市大安市特產，全國農產品地理標誌。

大安市屬於典型的中溫帶大陸性季風氣候，其特點是春季多大風，乾旱少雨；夏季炎熱，雨水集中；秋季涼爽，氣候宜人；冬季漫長，嚴寒少雪，一年四季氣候分明，適宜種植大安黃菇娘。大安黃菇娘平均單果重2-4克，形狀近球形，直徑1-2厘米，成熟果實為明黃色，內包有若干小顆粒種子，外形如葡萄，薄膜帶眼。

2018年7月3日，中華人民共和國農業農村部正式批准對“大安黃菇娘”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：大安黃菇娘
• 產地名稱：吉林省白城市大安市
• 品質特點：外形如葡萄，薄膜帶眼
• 地理標誌：國家農產品地理標誌
• 批准文號：國家農業農村部第40號公告
• 批准時間：2018年7月3日

產品特點

品質特性

大安黃菇娘平均單果重2-4克，形狀近球形，直徑1-2厘米，成熟果實為明黃色，內包有若干小顆粒種子，外形如葡萄，薄膜帶眼。

營養價值

大安黃菇娘鋅含量0.12-0.15毫克/100克，16種胺基酸總量0.37-0.42毫克/100克。

大安黃菇娘

產地環境

土壤地貌

大安市耕地面積203萬畝，鹽鹼地面積174萬畝，土壤pH值7.5左右。大安市地形呈微起伏台地地形，地貌以沖積、湖積低平原為主，海拔120-127.5米之間。

大安市地域遼闊，耕地平整，土質肥沃，是黃菇娘生長發育的最適宜代表地區之一。耕地土壤以黑鈣土和淡黑鈣土為主。耕層土壤有機質含量達1.3-2.0%，pH值在7.0-7.5之間。土壤全氮0.10-0.15%，鹼解氮、速效磷、速效鉀含量分別在70.2毫克/千克-130.9毫克/千克、7.13毫克/千克-15.36毫克/千克、86.1毫克/千克-175.57毫克/千克之間，能夠為黃菇娘生長提供大量必要的營養元素。土壤中同時還含有作物生長必需的銅、鋅、鐵、錳、鈣、鎂、硫等中微量元素，保證了黃菇娘生長的各種養分需求。大安市的土壤理化性狀和耕層養分含量適宜黃菇娘栽培，基本滿足黃菇娘生長的基礎肥力。

水文情況

大安市水資源充足，境內“一江兩河”（嫩江、洮兒河、霍林河）環繞，年均過境水量207.7億立方米，水域面積109.5萬畝，大型水庫1座，中型水庫2座，最大的月亮湖水庫蓄水10億立方米。現有機井9750眼，排灌站3座。全市有效灌溉面積85萬畝。地下水儲量3.2億立方米/年。境內水資源比較豐富，且沒有工業污染，水質清澈，是理想的農業用水，水資源保持良好，可保證黃菇娘的農業生產灌溉用水。

氣候情況

大安市屬於典型的中溫帶大陸性季風氣候，其特點是春季多大風，乾旱少雨；夏季炎熱，雨水集中；秋季涼爽，氣候宜人；冬季漫長，嚴寒少雪，一年四季氣候分明。年均氣溫5.2℃，有效積溫2965℃，無霜期130天左右。年均降水量400毫米，降水集中於夏季，春季降水量僅占全年降水量的10%左右。光熱自然條件較好，可以滿足農作物一年一熟的需要。其主要特點是春季升溫較快、乾燥多風，夏季高溫多雨、降雨集中，秋季降溫較快、霜來得早、多晴天，冬季漫長、乾燥少雪而寒冷，氣候生態適宜黃菇娘生長和發育。

歷史淵源

20世紀60-70年代，大安市太山鎮聚寶村農戶就開始種植黃菇娘，因土壤氣候條件適宜，生產的黃菇娘質量高、口感好而小有名氣。但由於缺乏投入，僅限於一家一戶的大地露天或地膜栽培，規模小、產量低、銷路窄。

2011年，聚寶村村民成立了“太山黃菇娘農民種植專業合作社”，一次性租賃土地105畝，集中連片種植黃菇娘日光大棚71棟，建設黃菇娘種植園區。

2017年，太山黃菇娘新建了以舍力鎮民強村、叉乾鎮先鋒村等為代表的棚膜經濟園區20個。

生產情況

2018年，太山黃菇娘種植合作社大棚總數達到1052棟，黃菇娘種植面積達到1800畝,實現產值950萬元。有226個合作社參與黃菇娘生產，建設黃菇娘生產基地12個，流轉土地達到0.8萬畝。該市“黃菇娘”種植面積達1.6萬畝，產量900萬公斤，實現產值1.03億元，帶動農戶4800戶。

產品榮譽

2018年7月3日，中華人民共和國農業農村部正式批准對“大安黃菇娘”實施農產品地理標誌登記保護。

地理標誌

地域保護範圍

大安黃菇娘的地理標誌保護的區域範圍為大安市所轄太山鎮、龍沼鎮、舍力鎮、燒鍋鎮鄉、叉乾鎮、豐收鎮、樂勝鄉、安廣鎮、月亮泡鎮、紅崗子鄉、聯合鄉、新平安鎮總計12個鄉（鎮）44個村。地理坐標為東經123°09′48″-124°21′56″，北緯44°57′02″-45°46′54″。

質量技術要求

• 特定生產方式
  

（1）產地選擇：建立無公害大安黃菇娘種植基地，選擇生態環境良好，外界隔離條件好，水資源充足，排灌良好，土壤有機質含量高，無污染，歷年來病蟲害發生少，集中連片，便於規模化生產的地塊。

（2）品種選擇與特定要求：劃定區域範圍內大安黃菇娘屬一年生草本植物，此品種為適合該地條件的高產、質優、抗病、商品性的黃菇娘品種。

（3）生產過程管理，包括農業投入品方面的特殊使用規定：生產過程符合無公害黃菇娘生產技術規程，生產過程中所選用的種子、肥料、農藥等投入品來源可靠。具體就是對黃菇娘種子實行“統一採購、統一消毒”的辦法，確保了種子質量；禁止在生產中使用未依法登記的肥料、農藥，絕對禁止使用高毒、高殘留農藥；禁止使用不符合農田灌溉水標準的污水灌溉黃菇娘基地；在黃菇娘儲藏、加工、包裝、運輸、銷售過程中，禁止使用對人體有害的催生長、防腐、染色的藥物或激素類物質；化肥、農藥要有專人保管；對黃菇娘基地定期進行了農藥殘留抽檢，對在抽檢過程中發現使用高毒、高殘留農藥以及農藥殘留超標的，不得上市銷售，並予以曝光。

（4）產品收穫：在農藥安全間隔期後適時採收，採收所用工具均清潔、衛生、無污染。

（5）生產記錄要求：全力做好生產全過程的記錄，包括：種子、化肥、農藥的購銷、使用記錄，黃菇娘收穫、銷售記錄等。記錄完整、真實，並且保存兩年以上，投入品使用記錄真實反映黃菇娘生產全過程。凡無投入品記錄的，購銷公司一律不予收購。

• 產品質量安全規定
  

產地環境符合《農產品質量安全無公害蔬菜產地環境要求》標準和《環境質量標準》，產品安全衛生指標優於國家標準。整個生產過程均按無公害生產技術規程進行生產管理。

專用標誌使用

包裝：大安黃菇娘按照規定應當包裝銷售。包裝前的處理、分類和分級：包裝前應按有關質量標準進行分類和分級、產品整理。包裝材料要求一是本身無毒、二是具有可降解性、三是要能夠重複利用。包裝上標明品名、等級、重量、淨重、產地、生產者、包裝日期。

標識：獲得大安黃菇娘認證證書的單位或個人，應在產品包裝上標註大安黃菇娘標誌、批准文號、產地、生產單位等，標誌上的字跡應清晰、完整、準確。

其它：大安黃菇娘的分級、貯藏、運輸等，符合國家有關強制性的技術規範。