《大學通用生命科學實驗教程——生物技術專業》是2013年出版的圖書，作者是高麗萍、魏濤。
基本介紹
- 中文名：大學通用生命科學實驗教程——生物技術專業
- 作者：高麗萍、魏濤
- 出版時間：2013年06月03日
- 出版社：北京大學出版社
- 頁數：320 頁
- ISBN：9787301225004
- 類別：教材
- 定價：45 元
- 開本：16 開
- 裝幀：平
- 書號：22500
- 字數：496 千字
出版背景,章節目錄,
出版背景
《生物技術簡明實驗教程》是一本涵括了高校生物技術專業的基礎實驗以及專業基礎實驗的教學指導用書，力求實用，內容包括無機及分析化學實驗、有機化學實驗、微生物學實驗、細胞生物學實驗、儀器分析實驗、生物化學實驗、分子生物學實驗、發酵工程實驗、食品酶學實驗、生物活性物質的分離、純化及含量檢測（綜合大實驗）等10篇共82個實驗。本書由多年來一直在一線從事教學、科研的老師，以生物技術專業本科培養方案為依據，根據實驗教學大綱的要求編寫而成。本書適用於高等院校 生物技術、生物工程等專業的學生使用。
章節目錄
第一篇無機及分析化學實驗
實驗一粗鹽的提純
實驗二分析天平的使用和稱量
實驗三溶液的配製
實驗四酸鹼平衡與緩衝溶液的配製
實驗五容量器皿的校準
實驗六滴定分析基本操作練習
實驗七鹽酸標準溶液的配製與標定
實驗八EDTA標準溶液的配製與標定
實驗九葡萄糖含量的測定
實驗十AgNO3標準溶液的配製與標定
第二篇有機化學實驗
實驗一乙醇的常壓蒸餾
實驗二減壓蒸餾技術
實驗三苯胺的水蒸氣蒸餾
實驗四乙醯苯胺的重結晶
實驗五從茶葉中提取咖啡因
實驗六有機化合物的薄層層析分離
實驗七烷、烯、炔、芳香烴的性質
實驗八烴的含鹵含氧衍生物的性質
第三篇微生物學實驗
實驗一無菌操作和微生物接種技術
實驗二普通光學顯微鏡的使用
實驗三細菌的形態結構觀察（簡單染色，革蘭氏染色，芽孢染色）
實驗四放線菌的形態結構觀察
實驗五酵母菌的形態結構觀察
實驗六黴菌的形態結構觀察
實驗七微生物直接計數法
實驗八培養基的配製及高壓蒸汽滅菌
實驗九細菌生理生化反應
實驗十土壤中細菌、放線菌、酵母菌及黴菌的分離與純化
實驗十一環境因素對微生物生長發育的影響
實驗十二食品中細菌菌落總數和大腸菌群的檢測
實驗十三食品中的黴菌和酵母菌的檢測
第四篇細胞生物學實驗
實驗一細胞膜的滲透性
實驗二小鼠骨髓細胞染色體製備與觀察
實驗三核酸（DNA和RNA）的顯示法
實驗四植物細胞器——葉綠體的分離
實驗五巨噬細胞吞噬現象的觀察
實驗六細胞骨架光學顯微鏡的觀察
第五篇儀器分析實驗
實驗一紫外分光光度法測定水樣中苯酚的含量
實驗二螢光法測定硫酸奎寧的含量
實驗三弱鹼的自動電位滴定
實驗四火焰原子吸收法測定自來水中鈣的含量
實驗五無火焰原子吸收光譜法測定鉛的含量
實驗六啤酒中乙醇含量的測定
實驗七高效液相色譜測定飲料中的咖啡因
實驗八液相色譜法測定紅曲中的洛伐他汀
第六篇生物化學實驗
實驗一大豆種子不同蛋白質組分的提取
實驗二大豆種子不同蛋白質組分的定量測定
實驗三大豆種子不同蛋白質組分相對分子質量測定 ——SDS聚丙烯醯胺凝膠電泳法
實驗四大豆種子不同蛋白質組分等電點測定 ——聚丙烯醯胺等電聚焦電泳法
實驗五大豆種子不同蛋白質組分的分離純化——離子交換層析
實驗六大豆種子不同蛋白質組分的分離純化——凝膠層析
實驗七植物總DNA提取與瓊脂糖凝膠電泳
實驗八酵母RNA提取及定磷法測定RNA含量
實驗九動物體內轉氨基實驗
實驗十脂肪酸的β氧化實驗
第七篇分子生物學實驗
實驗一大腸桿菌感受態細胞的製備
實驗二重組DNA的導入和篩選
實驗三質粒DNA的快速分離提取
實驗四瓊脂糖凝膠電泳法分離DNA片段
實驗五質粒DNA的酶切與回收鑑定
實驗六組織DNA 的分離、提取和純化
實驗七動物組織總RNA製備及鑑定
實驗八反轉錄聚合酶鏈式反應（RTPCR）技術
實驗九Western印跡鑑定目標蛋白
實驗十GST融合蛋白在大腸桿菌中的表達和純化
第八篇發酵工程實驗
實驗一 紫外線對枯草芽孢桿菌產蛋白酶菌株的誘變育種
實驗二氧對好氧微生物發酵的影響
實驗三乳酸菌的分離純化及優酪乳的釀製
實驗四正交試驗法最佳化大腸桿菌發酵培養基
實驗五小型發酵罐的使用及大腸桿菌生長曲線的測定
第九篇食品酶學實驗
實驗一大蒜細胞SOD的提取與分離
實驗二多酚氧化酶活性的測定
實驗三過氧化物酶的熱穩定性
實驗四雙酶法製作麥芽糖（飴糖）
實驗五蛋白酶活性測定
實驗六過氧化氫酶活性的測定
實驗七還原法檢測果膠酶活性
實驗八纖維素酶活性的檢測
第十篇生物活性物質的分離、純化及含量檢測（綜合大實驗）
實驗一從紅曲中提取洛伐他汀類降脂活性成分
實驗二紅曲乙醇提取物中含洛伐他汀組分的初步分離純化
實驗三洛伐他汀組分的色譜分離純化
實驗四分離純化後樣品中洛伐他汀含量的測定 參考文獻
