《大字版美食紅寶書：經典家常菜》是2011年10月吉林科學技術出版社出版的圖書，作者是張奔騰。
基本介紹
- 書名：大字版美食紅寶書：經典家常菜
- 作者：張奔騰
- ISBN：9787538454192
- 頁數：447頁
- 定價：29.9元
- 出版社：吉林科學技術出版社
- 出版時間：2011年10月
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
烹飪的魅力在於“以心入味，以手化食，以食悅，人，以人悅己。”本系列叢書以家常菜為主導，包括《精選家常菜》《經典家常菜》《新編家常菜》《實用家常菜》《家常小炒》《家常湯煲》共6本，涵蓋了中國東西南北的傳統家常菜及現代創新版家常美味佳肴。
本書為該系列之《經典家常菜》分冊，由張奔騰主編。《大字版美食紅寶書：經典家常菜》的一大特點就是以大字號形式編排，非常適宜中老年朋友選擇習做。用美味傳遞情感，用美食打開家人彼此的心扉，讓幸福的香氣溢滿您的家庭。
《大字版美食紅寶書：經典家常菜》圖文並茂，好吃易做，方便實用，書中重點菜餚還配以分解圖例，使操作步驟一目了然。
圖書目錄
PART 1 香辣過癮之川菜
PART 2 鮮香醇厚之魯菜
PART 3 奇異生猛之粵菜
PART 4 清淡素雅之淮揚菜
PART 5 濃香純樸之東北菜
PART 6 酸辣誘人之湘菜
PART 7 雅俗共賞之徽菜
PART 8 濃香爽脆之閩菜
