大同江鯔魚湯

美食成分 含蛋白質17%，脂肪1.7%，以及糖類，無機鹽，維生素A、B，菸酸等。 美食功用 補脾益胃，利水消腫，治濕痹、腳氣、妊娠水腫。 腎臟病及心臟病性水腫，營養障礙性水腫，孕婦水腫，腳氣浮腫

基本介紹

• 中文名：大同江鯔魚湯
• 主要食材：鯔魚
• 口味：鮮香
• 方式：煮

大同江鯔魚湯是平壤小吃之一。

大同江鯔魚湯

操作方法是：將從大同江捕撈的鯔魚刮淨膜衣，切成方塊上鍋，倒入冷水，將胡椒粒用紗布包好後加入鍋內煮熟便成。

該湯是自古以來，平壤人招待貴賓之佳肴。