夢幻紫薯冰淇淋

夢幻紫薯冰淇淋是以紫薯、純牛奶為主料的甜品。

基本介紹

• 中文名：夢幻紫薯冰淇淋
• 分類：冰淇淋，冷飲，美容，美食
• 主要食材：紫薯（帶皮稱），純牛奶

用料

材料	用量
紫薯（帶皮稱）	100g
純牛奶	100ml
淡奶油	200ml
白砂糖	30g

做法

1. 紫薯用微波爐高火“叮”熟，能用竹籤刺穿即可，或者蒸熟也可以，再將紫薯去皮搗碎。
2. 將紫薯碎和牛奶倒入料理機，攪拌成糊狀。
3. 淡奶油里加入白砂糖，隔冰水打發至6-7成。
4. 將紫薯糊和淡奶油倒入冰淇淋桶（這一步先把紫薯糊和淡奶油混合後再倒入冰淇淋桶內會更好）。
5. 麵包機按選單鍵選擇“iMix”，設定好時間30分鐘，啟動程式，機器開始攪拌。
6. 蜂鳴聲後，冰淇淋製作完成。