夢幻燃面，以雞蛋、麵粉為主料的食品。
基本介紹
- 中文名：夢幻燃面
- 主要食材：雞蛋，麵粉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 一隻 |
麵粉 | 500克 |
鹽 | 少許 |
紫甘藍汁 | 一小碗 |
蔥末 | - |
蒜末 | - |
宜賓芽菜 | - |
豬肉末 | - |
鹽 | - |
雞精 | - |
自製紅油 | - |
醬油 | - |
香油 | - |
花生末 | 加入烤盤，100度15分鐘，涼透後用攪拌機絞碎即可 |
做法
1. 紫甘藍榨汁，過濾取汁水備用 | - |
2. 把500克面放入廚師機，加入雞蛋一隻，鹽少許，紫甘藍汁（適量添加），開啟攪拌模式 | - |
3. 和面完成，直接使用壓面頭進行壓面。 |  |
4. 豬肉和芽菜末加油超香備用，面煮熟後，瀝水，依次加入醬油、鹽，雞精、香油、紅油、花生末、芽菜肉末，最後撒上蒜末和蔥末！大功告成！無比美味！ | - |
