《夢幻朱古力》是世界圖書出版公司出版的一本書。
基本介紹
- 書名：夢幻朱古力
- ISBN：9787506278911
- 出版社：世界圖書出版公司
- 出版時間：2006-1-1
基本信息,內容簡介,作者簡介,目錄,
基本信息
作 者：潘行莊編著
出 版 社：世界圖書出版公司
出版時間：2006-1-1
版 次：1頁 數：119字 數：100000印刷時間：2006-1-1開 本：紙 張：銅版紙印 次：I S B N：9787506278911包 裝：平裝
內容簡介
喜歡吃甜點嗎？夢幻的朱古力，香濃的芝士蛋糕，妙趣的曲奇餅，清新的餐後甜品……這些極具誘惑的美食物，你絕對抵擋不住！想隨心所欲地做出這些令人讒涎的甜點，就先跟潘老師學學吧！三款朱古力醬汁做法清晰介紹，朱古力調溫步驟逐步顯現眼前；糖果篇、蛋糕篇、曲奇篇、甜品篇等，製法簡單，款式多，選擇多，隨時大顯身手也可以；趣味小常識，加深您品嘗與製作樂趣。
作者簡介
潘行莊，中學時代留學英國，因一次家政課而愛上烹飪，其後畢業於加拿大英屬哥倫比亞省大學，主修“家庭及營養科學系”的家政科。她曾於煤氣烹飪中心任職家政主任，現在是“By Joanne StylishBaking”的創辦人，亦是香港烘焙專業協會會員。她曾先後擔任香港臨時市政局和食物環境衛生署主辦的“健康食譜”及“健康烹飪比賽”評判。
目錄
序言
(一)朱古力的小故事
(二)材料與醬汁介紹
(三)處理朱古力步驟1、2、3 繽紛的朱古力食譜
糖果篇
松露朱古力
果仁朱古力
白朱古力花糖
禮服朱古力草莓
糖姜朱古力堆
朱古力杏仁塊
蛋糕篇
義大利朱古力
蛋糕朱古力
栗子奶油蛋糕朱古力
