多味雙層慕斯

基本介紹

• 中文名：多味雙層慕斯
• 主要食材：奶油，糖
• 分類：慕斯

用料

材料	用量
奶油	250g
糖	90g
優酪乳	120g
吉利丁	3片
朱古力	15g

做法

1. 材料
2. 奶油加糖打至六分發
3. 優酪乳加入融化的吉利丁攪勻，加入奶油里
4. 模具周圍墊烤紙，鋪好一篇戚風蛋糕
5. 草莓撇薄片，貼滿模具四周
8. 脫模，撕掉四周的烤紙
9. 兩個疊在一起
10. 用額外的奶油加百分之十的砂糖打發，裱花裝飾