外焦里嫩烤薯條

基本介紹

• 中文名：外焦里嫩烤薯條
• 主要食材：土豆，橄欖油
• 分類：烤箱菜

用料

材料	用量
土豆	1個
橄欖油	適量
黑胡椒	適量
鹽	適量
糖	適量

做法

1. 土豆洗淨，削皮；
2. 切成稍粗的條狀，並用水沖洗表面澱粉。用紙巾逐條地土豆條表面的水分吸乾
3. 錫紙上刷上橄欖油
4. 將土豆條平鋪在錫紙上，裹好；
5. 放入烤箱220°加熱30分鐘，到土豆條基本熟透；
6. 拿出錫紙包，將土豆條平鋪開，在土豆條上抹上橄欖油，並撒上少量黑胡椒、鹽、糖，繼續放回烤箱220°烤至表面金黃。中間拿出來翻面。