夏萬秋（1882年-1936年），家名夏以澄，在兄弟中排行第五，所以又叫夏澄五，廣東梅縣程江扶外村夏屋人，1882年出生於馬來西亞，曾與人合作開採錫礦。
夏萬秋一貫隨父母在馬來西亞做小生意。40多歲時，曾與人合作開採錫礦，經不懈努力，成了錫礦主。夏萬秋事業有成後，愛國思鄉之情日增。首先派遣他的侄子夏東光作為全權代表，回到故鄉夏屋探親，並與族人商討做屋、辦學、修路等事宜。在族人的大力支持協助下，於1925年，在原籍購地6畝建造了面積1萬多平方米的樓房，名曰“萬秋樓”，因其建築規模大並具有中西合璧特色，故遠近聞名；次年又置地10畝，在梅江河畔建造一座建築面積約3500平方米的“萬秋學校”（即現在扶外國小），以供本族子弟和左鄰右舍的農家子弟讀書，同時還修建一條3000米長、2.5米寬的沙灰道路，直通學校，方便行人。
萬秋樓、萬秋學校落成後，夏萬秋於1930年首次回鄉拜祖掃墓，不料當他抵梅的次日，就看見報載“華僑巨子夏萬秋昨日抵梅”的報導，使他害怕發生“吊海參”（即綁票）事件。以致他匆忙出走，急速回馬來西亞去了。
1936年夏萬秋病逝於馬來西亞，終年54歲。
