夏菠

研究方向

微生物源天然產物開發與利用；食品毒理學；食品微生物學

招生方向

專業型碩士：食品加工與安全

學術型碩士：食品科學與工程

教育經歷

2008/09 – 2012/06，中南大學，公共衛生學院，博士

2004/09 – 2006/06，湖南農業大學，食品科學技術學院微生物系，碩士

1999/09 – 2002/06，湖南農業大學，食品科學技術學院，學士

教學科研經歷

2016/06 – 至今，湖南農業大學，食品科技學院微生物系，副教授

2013/06 – 2016/06，深圳市疾病預防控制中心/第一軍醫大學公共衛生與熱帶醫學學院，廣東省醫學重點實驗室，博士後

2008/07 – 2016/06，湖南農業大學，食品科技學院微生物系，講師

2004/04 – 2008/06，湖南農業大學，食品科技學院微生物系，助教

主要講授課程

主要講授本科生的《食品毒理學》，《食品化學》，《食品添加劑》，《功能性食品》，《藥膳學》，《食品安全檢驗實驗》；講授研究生的《營養流行病學》等課程。

主持項目

[1] 湖南省自然科學基金面上項目，2022JJ30299，白藜蘆醇苷高效轉化酶作用機理及調控機制研究，2022/01–2024/12。

[2] 湖南省自然科學基金面上項目，2018JJ2169，內生菌高效轉化白藜蘆醇苷的作用機理研究，2018/01–2020/12。

[3] 廣東省自然科學基金管理委員會，博士科研啟動項目，014A030310 508，組蛋白H3K79二甲基化修飾在鉻致DNA損傷中的作用及機制研究，2015/01–2018/01。

[4] 國家自然科學基金委員會，青年科學基金項目，31000827，果蔬內生菌對其采後病害的防治研究，2011/01–2013/12。

榮譽與獎勵

[1] 夏菠 (排名第8)，典型職業與環境毒物健康損害關鍵分子鑑定、機制探索及套用研究, 中華預防醫學會，科技二等獎，2019年。

[2] 夏菠 (排名第4)，內生菌生物防治關鍵技術與產業化套用, 湖南省人民政府，科技進步三等獎，2018年。

[3] 夏菠 (排名第2)，傳統蛋製品提質增效技術研究與套用, 湖南省人民政府，科技進步三等獎，2016年。

[4] 夏菠 (排名第9)，典型環境毒物的表觀遺傳效應研究, 廣東省人民政府，科技進步二等獎，2014年。

發表文章

[1] Bo Xia, Jiao Yuan, Li Pang, Kaiwu He. Chromium [Cr (VI)] Exposure Causes Cytotoxicity of Human Bronchial Epithelial Cells (16-HBE) and Proteomic Alterations. International Journal of Toxicology, 2022, 28.（SCI,JCR四區, IF=2.38）

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