夏日雙果肉桂派

基本介紹

• 中文名：夏日雙果肉桂派
• 主要食材：（肉桂粉），香蕉
• 分類：派

用料

材料	用量
（肉桂粉）	適量
香蕉	1根
蘋果	1個
低筋麵粉	130克
黃油	40克
白糖	10克
細砂糖	10克
水（A）	適量
水（B）	10克
（蔓越莓）	適量

做法

1. 黃油切成小塊，加入過篩了的低筋麵粉和細砂糖，慢慢用手搓成粗玉米粉狀。

2. 加入適量的水，不要太多，揉成軟軟的麵團，蓋上保鮮膜，室溫鬆弛20分鐘左右。

3. 把鬆弛好的麵團擀成薄片，蓋在派盤上，用手摁一摁，讓面片儘可能地貼緊排盤，用叉子扎孔。

4. 把香蕉放進保鮮膜內擀成香蕉泥，均勻地鋪在派盤上 【不要用太熟的香蕉，太熟的香蕉烤完後顏色發黑，不好看。】

5. 放入預熱好的烤箱，200度烤10分鐘。【我沒有先把香蕉泥炒一下，這樣定型的效果也不錯 = = 好吧，我主要是因為懶得刷鍋了...】

6. 在烤的時候，把蘋果切片，不用太薄，如果暫時先不用可以先把它們泡在淡鹽水裡，防止氧化。

7. 烤好的“香蕉派”出爐後，均勻地鋪上蘋果，如果想讓它更漂亮就撒一點蔓越莓，入烤箱，190度再烤15分鐘左右。

8. 出爐啦，出爐啦，再撒上一點肉桂粉會更香 XD