夏日酒釀雞蛋

基本介紹

• 中文名：夏日酒釀雞蛋
• 主要食材：醃青梅，枸杞子

用料

材料	用量
醃青梅	一粒
枸杞子	一小撮
雞蛋	兩隻
酒釀	一碗
桂花	少許
白糖	少許

做法

1. 鍋里加一碗清水，加適量白糖，大火煮開。

2. 倒入酒釀，撒點枸杞子，繼續大火煮開。

3. 轉小火，輕輕磕入兩隻雞蛋，不要翻動，小火慢慢把雞蛋煮熟。

4. 同時，青梅切小粒，當雞蛋煮的嫩嫩的時候，把青梅撒入鍋中，撒上桂花，出鍋。