夏日清涼涼皮

基本介紹

• 中文名：夏日清涼涼皮
• 主要食材：五花肉，酸豆角
• 分類：快手菜，下飯菜

用料

材料

五花肉

酸豆角

酸辣椒

鹽

生抽

澱粉

香油

胡椒粉

做法

1. 豬肉剁碎後加鹽，胡椒粉，生抽，澱粉醃製15分鐘左右
2. 酸豆角酸辣椒切碎..鍋里少許油先爆香酸辣椒，炒酸豆角2-3分鐘~盛出來~~~
3. 少許油炒肉末，
4. 肉末炒至變白色加入酸豆角繼續翻炒，加鹽生抽雞精胡椒粉
5. 涼皮切拇指寬的條...撒上酸豆角肉末攪拌好~~太淡了可以適當加點生抽