夏季香甜桃子醬

以桃、檸檬為主料的醬料

基本介紹

• 中文名：夏季香甜桃子醬
• 分類：醬
• 主要食材：桃，檸檬

用料

材料	用量
桃	4個
檸檬	1個
綿白糖	190g
冰糖	190g

做法

1. 將桃子洗淨，削皮去核，切小丁，撒入白糖拌勻，靜置1小時。
2. 將已殺出糖份的桃子丁倒入鍋內，加冰糖、檸檬汁，煮至火開，改小火繼續煮。
3. 期間不時翻炒，熬至收汁，趁熱倒入已經高溫消毒的器皿，晾涼後冰櫃冷藏保存。