夏季小心六種“毒菜”，夏天氣溫高，不要只圖吃鮮而食用有毒的蔬菜，而導致食物中毒的發生。
基本介紹
- 中文名：夏季小心六種“毒菜”
- 屬性：生活常識
綠色土豆。綠土豆是陽光曬綠的，內含龍葵毒，人食用後會引起中毒。
鮮木耳。鮮木耳中含有一種光感物質，人食用後，會隨血液循環發布到人體表皮細胞中，人體受陽光照射後，會引發日光性皮炎。
鮮蠶豆。有的人體內缺少某種蠶，食用鮮吞後會引起過敏性溶血綜合症。表現為全身乏力、貧血、黃疸、肝腫大、嘔吐、發熱等，若不及時搶救，會因極度貧血而死亡。
未炒熟的四季豆。未炒熟的四季豆中含有皂甙，人食用後會中毒。炒熟的四季豆則無毒
鮮黃花菜。又名金針菜。其中有毒物質秋水仙鹼進入人體後，會使人嗓子發乾、口渴，胃有燒灼感、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉。
青西紅柿。未成熟的西紅柿含生物鹼，人食用後可導致中毒。
