基本介紹
- 中文名:夏天涼麵配稀飯
- 主要食材:水面,黃瓜
- 分類:解暑,涼麵
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
水面 | 500g |
黃瓜 | 1根 |
豆芽 | 隨意 |
醃菜 | 少許 |
油辣子 | 少許 |
花椒油 | 少許 |
香菜 | 少許 |
醋,醬油,糖 | 少許 |
熟菜油 | 少許 |
做法
1. 待水燒開後,將水面放蒸鍋上蒸3至4分鐘,同時起鍋燒一鍋開水,水要多,將蒸好的面放入燒開的水裡,煮1分鐘左右後快速撈起,將熟菜油均勻抹在麵條上,放在電風扇下吹涼,吹乾。 | |
2. 豆芽氽水,撈出。 | |
3. 黃瓜切絲,請不要太在意我的刀工! | |
4. 辣椒油備好! | |
5. 按自己的口味放置調料! | |
6. 拌勻! | |
7. 開吃 |