夏天大戰米粉乾

用料

材料

米粉乾

喜歡的配料

1. 在廚房裡混的姐妹們，米粉乾大家都應該熟悉吧^_^，首先把粉乾過水，就是煮熟，完全熟，撈起，用涼水沖涼，瀝乾水分，我是頭天晚上做好這一步，然後放進冰櫃，待用！
2. 這是已經瀝乾水分的啦！
3. 平底鍋放油，生抽、適量老抽，白糖，待鍋子稍稍熱，把粉乾抓一把放進鍋里，其實抓的粉乾是一個大餅型的一團的，你扯一塊下來，放進鍋里，用筷子稍稍抖一抖，翻一翻，就散開了，用小火，慢慢煎烤，身體也不覺得很熱！
4. 看覺得差不多了，放你喜歡的料，如牛肉醬、豆瓣醬、等等，你不喜歡也可以不放！
5. 這回可以加大火力，把粉乾烤得焦焦的，起鍋巴了會更香，其實一會兒就起鍋巴的，撒蔥花，就可以開吃咯！
6. 這步你該知道幹嘛了嗎，吃啊！傻愣著，你還熬得住嗎^o^，我一大盤還不到五分鐘就把它解決了，而且好像還能再吃一盤得節奏，哈哈，都去試試，試完了，別忘交作業喔Y(^_^)Y
7. 也可以把粉乾直接涼拌，放生抽、麻油、香菜、一咪咪白糖、還可以隨意添加熟菜如牛肉、羊肉等等，都非常適合的，這樣就可以偶爾偷個懶，又能吃上可口的粉乾，也算完美搭配啦！