壽光對蝦

壽光對蝦，玲瓏剔透，熟後通體橙紅，色艷悅目，肉質細嫩。

基本介紹

• 中文名：壽光對蝦
• 別名：羊口大蝦

菜品簡介

壽光對蝦也稱羊口大蝦，屬洄游性節肢大型蝦類，是海產珍品之一。

菜品特點

此蝦每年四月中旬游入渤海漁場，八月以後，體長達15~ 20厘米，漁民開始捕撈。在羊角溝海域捕撈的大蝦，鮮活時體色青中襯碧，玲瓏剔透，熟後通體橙紅，色艷悅目，肉質細嫩，味美異常，譽滿中外，暢銷歐美各國。