墨魚蓮藕燉粉條

墨魚蓮藕燉粉條是一道由墨魚、蓮藕等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：墨魚蓮藕燉粉條
• 主料：墨魚、蓮藕
• 配料：粉條
• 調料：料酒、食鹽、花生油

食材明細

墨魚、蓮藕、粉條、料酒、食鹽、花生油

製作步驟

1.將新鮮的墨魚，清洗乾淨，主要是取出墨魚骨還有內臟、眼、牙。

2.蓮藕切塊備用。

3.鍋中放入少量的花生油，放入蔥花炒香，然後再把墨魚放進鍋中一起炒，加入少量料酒去腥。

4.墨魚炒變色的時候，放入蓮藕一起翻炒下。

5.鍋中加入水，莫過菜就好，大火燒開，轉小火慢燉。

6.燉製10分鐘後加入紅薯湯粉，加入適量的食鹽，繼續燉，把粉條燉熟，就可以出鍋啦。

7.盛入碗中後上面撒些大蔥點綴下即可