墨西哥龍舌蘭酒烤蘑菇

墨西哥龍舌蘭酒烤蘑菇是一道美食，主要製作材料有龍舌蘭酒等。

基本介紹

• 中文名：墨西哥龍舌蘭酒烤蘑菇
• 主要食材：龍舌蘭酒
• 分類：家常菜
• 工藝：烤

材料：

主料：龍舌蘭酒4湯匙，大蘑菇1個。

輔料：青檸檬1個，蒜3瓣。

調料：無鹽黃油2湯匙，橄欖油2湯匙。

做法：

1、在小碗中加龍舌蘭灑，黃油，橄欖油，檸檬汁和大蒜混合，放一邊至少15分鐘。

2、中火預熱烤爐，同時將蘑菇切成一厘米厚的片。

3、在烤爐的柵格上刷少許蔬菜油;再把龍舌蘭酒調配的調料刷在蘑菇片上;放上烤爐烤到蘑菇片發蔫，然後翻一面再刷一些調料。烤幾分鐘直到蘑菇變軟，但不烤焦即可。