墨西哥風味焗意面

基本介紹

• 中文名：墨西哥風味焗意面
• 主要食材：圓管意面，沙沙醬
• 分類：焗

用料

材料	用量
圓管意面	兩人份的量（煮熟約360~400g）
沙沙醬	4大勺
糖	可選，適量
鹽	可選，適量
彩椒
混合豆類
車打芝士碎	一大把
優酪乳油	2大勺
青蔥	適量

做法

1. 意面煮到9分熟撈起，過冷水...

2. 兩勺煮意面剩下的湯水加4勺沙沙醬混合，加熱，加入混合豆類（熟豆）煮沸。

3. 湯汁少3成時加入意面，混合，收汁，適當調味（因為沙沙醬是有調味的，只要補充到差不多的口味就好。）

4. 加入烤盤，撒上芝士碎，烤箱上火，烤至芝士融化上色。

5. 取出分食即可，食用時加一勺優酪乳油和一點青蔥碎。（優酪乳油最好不要加在芝士多的地方。）