墨西哥落日冰咖啡

材料

配方冰塊1杯，糖水1盎司，熱咖啡150毫升，鮮奶油1袋，蛋黃1隻，薄荷蜜1/3盎司。

做法

碎冰機，咖啡爐，杯具，盎司杯。

製作步驟

杯中加入碎冰至七分滿，倒入已加糖水的咖啡至八分滿；上面加一層鮮奶油；從旁邊加入蛋黃(不能破碎)，最後加入薄荷蜜，杯邊綴上紅櫻桃。