基本介紹
- 中文學名：墨西哥菝葜
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：單子葉植物綱
- 目：百合目
- 科：菝葜科
- 屬：菝葜屬、牛尾菜屬
科學分類,效能,食品,清涼飲料,
科學分類
域： 真核域 Eukarya
界： 植物界 Plantae
門： 被子植物門 Magnoliophyta
綱： 單子葉植物綱 Liliopsida
目： 百合目 Liliales
科： 菝葜科 Smilacaceae
屬： 菝葜屬 Smilax
種： S. regelii
效能
菝葜屬植物為攀緣植物，在世界各地均有分布，約有350種。自古以來便被視作香草、野菜和生藥、中藥。並用於治療風濕、痛風、感冒以及用於退燒。歐洲從16世紀起也作為淋病和梅毒等性病的治療藥方使用。因其含有較多的皂苷等配糖體，也有人視作類固醇藥劑來使用以暫時提高運動能力。以及作為治療其他皮膚疾病（如：膿瘡、皮膚糜爛）、水銀中毒等藥的材料之一來使用。主要使用其乾燥處理後的根部和根莖部分。
食品
Sarsaparilla 果汁糖及糖果（歐洲地區有售）
Sarsaparilla Stick（一種棒狀的點心）
清涼飲料
沙士（Sarsaparilla 或 Sarsae）：一種碳酸飲料，是以植物墨西哥菝葜（Sarsaparilla）為主要調味的原料，因此得名。為深褐色、甜味、不含咖啡因的碳酸飲料。沙士雖色澤相近於可樂，但口味截然不同。該飲料來源不可考，應該是墨西哥原住民用來解熱的自然草本飲品。美國人移民新大陸，且往中美洲擴展勢力範圍後，成為美國民眾常喝飲料。據史載，19世紀，沙士與薑汁水為美國人常喝的兩種解渴飲料。
根汁飲料：一種用姜和其他植物的根製成，不含酒精的飲料，盛行於美國。
Dr Pepper：Dr Pepper是一種特殊的果汁混合物，憑藉其褒貶不一的獨特口味在全球擁有一大批忠實的擁護者。
