墨子酥

墨子酥，安徽安慶市聞名的一種傳統糕點，起源於清末，因成品色澤烏黑，油潤細膩，香甜濃郁，形如古墨而得名。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精細白糖等多種原料。

基本介紹

• 中文名：墨子酥
• 主要原料：上等黑芝麻，小磨麻油，精細白糖
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：芝麻素，胡麻，脂麻油酚，卵磷脂，蔗糖，鈣、磷、鐵，維生素A、D、E
• 主要食用功效：補腎利肝，止咳平喘，滋肺潤嗓
• 適宜人群：老少皆宜
• 儲藏方法：陰涼透風
• 原產地：安徽安慶地區
• 品牌：麥隴香、柏兆記

製作原料

主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精細白糖等多種原料。

工藝及特點

安慶糕點名坊“麥隴香”的傳統特產。製作須經過九道工序，精心配料。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精細白糖等。產品形同烏墨，油而不膩，香甜爽口，具有潤肺補腎利肝等功效，老少皆宜。曾獲商業部優質產品獎和安徽省優質產品獎。

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