基本介紹
- 中文名：塔香菇菌類
- 材料：洋菇3個 黑木耳1朵
- 調味料：黑麻油1大匙 太白粉適量
- 製作方法：將杏鮑菇、洋菇、草菇
材料,調味料,製作方法,作法一,作法二,作法三,作法四,
材料
洋菇3個 黑木耳1朵 雪耳1兩冬菇3個 杏鮑菇1朵 蒜頭2個 草菇6個 金珍菇半兩 紅辣椒1段九層塔1兩 鴻喜菇半兩 姜1段
調味料
黑麻油1大匙 太白粉適量
製作方法
作法一
將杏鮑菇、洋菇、草菇、冬菇切適當大小、姜切片、辣椒切適當大小長段、蒜頭切片備用
作法二
起鍋 將菇類炸至金黃色撈出瀝乾油備用
作法三
原鍋用麻油爆香薑片，加入蒜片、辣椒段炒勻，倒入綜合醬汁、黑木耳、金菇、銀耳拌勻
作法四
放入炸好的菇類炒勻，待湯汁略為收乾芶薄芡，起鍋前灑入九層塔淋入香油即可
