塔吉鍋蔬菜燜飯

塔吉鍋蔬菜燜飯是一道由豬五花肉、胡蘿蔔等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：塔吉鍋蔬菜燜飯
• 菜品口味：酸甜　
• 主要工藝：燜
• 所需時間：三刻鐘

簡介

製作難度：簡單

所用廚具：其它

食材

大米 適量 豬五花肉 適量 胡蘿蔔 適量 西紅柿 適量 香菇 適量 精鹽 適量 番茄醬 適量

做法

1

把大米淘洗乾淨，用清水泡20分鐘後倒入塔吉鍋，水就按照平時燜米飯的比例倒入。蓋上鍋蓋煮開後改小火燉製20分鐘，然後關火。

2

用鍋把五花肉片煎制出油，直至肥肉片透亮。

3

把煎制好的五花肉片碼在米飯上。

4

利用五花肉煎出的油炒制番茄醬。

5

倒入胡蘿蔔粒，香菇，炒制。

6

鍋里加少許精鹽。

7

倒入適量清水，大火燒開。

8

把炒制好的湯汁和菜蔬倒在米飯上，可在米飯的中間用筷子扎幾個洞，方便湯汁滲透到米飯中。

9

最後在上面碼上西紅柿塊。

10

蓋上鍋蓋，小火，等鍋沿有水產生後及時關火，關火後再燜5分鐘即可。

11

米飯鬆軟、酸甜，菜蔬軟爛，五花肉片鮮甜香糯...