塔吉鍋版石鍋蛤蜊

塔吉鍋版石鍋蛤蜊是以花蛤、大蔥為主料的食品

基本介紹

• 中文名：塔吉鍋版石鍋蛤蜊
• 分類：塔吉鍋，石鍋
• 主要食材：花蛤，大蔥

用料

材料	用量
花蛤	600g
大蔥	-
生薑	-
橄欖油	-

做法

1. 花蛤買回後最好是先在清水中泡半天，以便吐沙。塔吉鍋底刷一層薄薄的橄欖油(保護鍋), 然後鋪上清洗乾淨的花蛤，再撒上些許蔥段和生薑片。
2. 大火4到5分鐘，花蛤基本都會張開，可以揭開蓋檢查，確認OK就關火，然後再用餘溫悶著(還有保溫作用)。
3. 鮮美的海鮮出爐啦