塔吉鍋海鮮亂燉篇

基本介紹

• 中文名：塔吉鍋海鮮亂燉篇
• 主要食材：蛤蜊，蛋餃
• 分類：塔吉鍋，海鮮

用料

材料	用量
蛤蜊	10個
蛋餃	5個
肉丸	4個
南美白蝦	10個
白菜	一顆
料酒	少許
白鬍椒粉
生抽
生薑	一片
蔥	少許

做法

1. 南美白蝦，洗淨，浸泡在：料酒+白鬍椒粉+生薑+蔥。時間約2小時
2. 在塔吉鍋底鋪一層油，放一顆尖辣椒稍微油炸一下。
3. 在鍋底鋪上一顆白菜的量
4. 再放蝦，丸子，蛋餃。把剛剛浸泡蝦的汁倒入七成。
9. 亂燉好嘞