塔博勒蝦肉沙拉

基本介紹

• 中文名：塔博勒蝦肉沙拉
• 主要原料：小麥，大蝦，新鮮薄荷葉，香蔥，新鮮歐芹
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：維生素，碳水化合物

材料

乾小麥150克，沸水600毫升，初榨橄欖油3湯匙，新鮮檸檬汁4湯匙，青瓜1根，去皮，切塊，香蔥1把，切段，新鮮歐芹半把，切塊，新鮮薄荷葉1把，切碎，胡荽粉1湯匙，新鮮薑末1湯匙，現磨黑胡椒和鹽適量，煮好的大蝦10個-去皮，去蝦線

做法

1.將乾小麥放到大碗裡，倒上沸水和橄欖油，攪拌好之後蓋上蓋，放置15-20分鐘。

2.當水被小麥吸收，小麥變軟後加入檸檬汁，青瓜，香蔥，歐芹和薄荷。再加些胡荽、薑末、鹽和黑胡椒。最後放些蝦肉點綴即可。