塌果

走在古城歙縣的街頭，經常可以見到一種平底鍋里放著一種扁平的面餜，上面壓著一塊油光滑亮的黑石頭，面餜發出“嗤嗤嗤”冒油響聲，噴發出誘人的異香。

基本介紹

• 中文名：塌果

“塌果”俗稱“石頭粿”，黃山歙縣特產小吃。

人們可以拿它當早餐，吃一個進肚子，一天都不會餓。據說是當年徽商因為長年出門在外，家裡的妻子會做這個粿給自己的丈夫當作路上的乾糧，既能填飽自己的肚子，又可以想起自己妻子對自己的深情，無形之中增加了自己在外奮鬥的動力。