堅果亞麻籽土司

基本介紹

• 中文名：堅果亞麻籽土司
• 主要原料：高粉175g，酵母3g
• 輔料：淡奶油50g 牛奶60g
• 配料：核桃適量等

食材準備

高粉175g

酵母3g

淡奶油50g

牛奶60g

高粉70

細砂糖45g

雞蛋50g

有鹽黃油40g

核桃適量

葡萄乾適量

雞蛋液適量

亞麻籽適量

葵花子適量

南瓜子仁適量

夏威夷果適量

芝麻適量

燕麥片適量

特色

健康粗糧，各種乾果很豐富，口感超棒

做法

中種材料放在麵包機中,開啟揉面發麵功能,直至麵團2倍大

然後讓主麵團材料一起倒入麵包機,開啟程式直至擴展 (3次)

加入堅果揉勻

取出均勻分為2團

然後擀成長條橢圓形，翻面壓薄底邊捲起,放入土司模

放入潤暖濕潤處發酵至2倍大取出

發酵好的麵包上刷上蛋液

烤箱預熱180-190度,30-35分鐘

出爐後放在烤網上晾涼.，切片

小貼士

最近土司是家裡做的最多麵包

一來是因為我沒時間

二來家裡的老太太就喜歡堅果土司

健康又不增加負擔