《基礎化學實驗3分析檢測與表征（第二版）》是化學工業出版社2016年出版的圖書，作者是石志紅、魏海英、張紅醫。
基本介紹
- 中文名：基礎化學實驗3分析檢測與表征（第二版）
- 作者：石志紅、魏海英、張紅醫
- 出版時間：2016年1月
- 出版社：化學工業出版社
- 頁數：197 頁
- ISBN：9787122251350
- 類別：化學類圖書
- 開本：16 開
- 裝幀：平
- 版次：2版1次
內容簡介,目錄,
內容簡介
《基礎化學實驗3分析檢測與表征》第2版是國家級實驗教學示範中心基礎化學實驗系列教材中的一個分冊。將化學分析實驗與現代儀器分析實驗整合到一起，使學生對分析化學實驗有較為全面的認識。在保持第一版基本格局的前提下，主要修訂內容如下：重新審定了全部實驗，修正了第一版中的不妥之處；儀器設備更新換代之後，相應的儀器操作步驟和實驗內容均作了調整；大部分章節增加了新的實驗項目；色譜和質譜聯用技術在補充了新的實驗項目的基礎上單獨設立了一章；增加了第13章即計算機軟體在分析化學實驗中的套用；增設了附錄以便於讀者查找相關數據。
《基礎化學實驗3分析檢測與表征》第2版可作為高等學校化學、化工、應化、材化、高分子材料與工程、藥學、生命科學、環境科學、環境工程、食品、農林、師範院校等相關專業學生化學分析和儀器分析實驗課程的教材，也可作為高校教師及實驗技術人員的參考書。
目錄
第1章酸鹼滴定法1
實驗1-1強酸強鹼相互滴定實驗1
實驗1-2食醋中醋酸含量的測定4
實驗1-3工業純鹼總鹼度的測定6
實驗1-4混合鹼的含量測定8
實驗1-5硫酸銨肥料中含氮量的測定11
實驗1-6食用植物油酸值的測定12
第2章絡合滴定法14
實驗2-1水的總硬度測定及水中鈣、鎂含量的分別測定14
實驗2-2鉍、鉛混合液中鉍、鉛含量的連續測定17
實驗2-3絡合滴定法測定蛋殼中的Ca、Mg含量19
實驗2-4明礬中鋁含量的測定20
第3章氧化還原滴定法23
實驗3-1高錳酸鉀法測定過氧化氫含量23
實驗3-2高錳酸鉀法測定水的化學耗氧量(COD)25
實驗3-3間接碘量法測定銅合金中銅的含量28
實驗3-4直接碘量法測定維生素C的含量30
實驗3-5間接碘量法測定葡萄糖的含量32
實驗3-6 溴酸鉀法測定苯酚含量34
實驗3-7蒸餾後溴化容量法測定水中揮發性酚36
第4章沉澱滴定法39
實驗4-1莫爾法測定生理鹽水中NaCl含量39
實驗4-2佛爾哈德法測定氯化物中氯含量（有機溶劑包覆法隔離氯化銀沉澱）41
實驗4-3佛爾哈德法測定調味品中氯化鈉的含量(氯化銀沉澱過濾法)42
實驗4-4氯化物中氯含量的測定（法揚司法）44
第5章重量分析法47
實驗5-1硫酸鋇晶形沉澱重量法測定二水合氯化鋇中鋇含量47
實驗5-2微波乾燥恆重法測定BaCl2·2H2O中鋇含量49
第6章紫外可見分光光度法52
實驗6-1鄰二氮菲分光光度法測定蔬菜中的鐵含量52
實驗6-2水楊酸溶液紫外吸收光譜的繪製及摩爾吸光係數的測算55
實驗6-3高吸光度示差分析法測定硝酸鉻的含量56
實驗6-4硝酸鈷和硝酸鉻混合溶液的光度法測定58
實驗6-5分光光度法測定水中的亞硝態氮60
實驗6-6雙硫腙分光光度法測定水中鋅61
第7章分子螢光光譜法64
實驗7-1奎寧的螢光特性和含量測定64
實驗7-2螢光法測定維生素B266
實驗7-3以8-羥基喹啉為絡合劑螢光法測定鋁67
實驗7-4螢光光度法測定阿司匹林的含量68
實驗7-5螢光法測定水果中總抗壞血酸含量70
第8章原子光譜分析法72
實驗8-1火焰原子吸收光譜法測定水中鈣鎂含量72
實驗8-2火焰原子吸收光譜法測定血清中銅含量74
實驗8-3火焰原子吸收分光光度法測定水果中鋅的含量76
實驗8-4原子吸收光譜法測定飼料中的鈷78
實驗8-5原子吸收分光光度法測定食物中的鐵、鎂、錳79
實驗8-6石墨爐原子吸收光譜法測定血中的鎘82
實驗8-7石墨爐原子吸收分光光度法測定食品、飲料中的鍺84
實驗8-8鋼中鉻、銅、錳、鎳、鈦的原子發射光譜定性分析86
實驗8-9ICP光譜法測定水樣中的鎘88
第9章電化學分析法90
實驗9-1電導池常數的測定及水純度測定90
實驗9-2pH電位滴定法測定混合鹼92
實驗9-3電位法測定飲用水中氟離子94
實驗9-4離子計法測定水樣中鉀的含量96
實驗9-5庫侖滴定法測定工業廢水中微量砷98
實驗9-6極譜法測定水中的鋅100
實驗9-7示波極譜法測定血中鉛含量101
實驗9-8循環伏安法測定鐵氰化鉀的電極反應過程103
第10章分離分析法108
實驗10-1薄層色譜法分離偶氮苯和對硝基苯胺108
實驗10-2薄層色譜法鑑別黃連藥材110
實驗10-3薄層色譜法測定穀物中赭麴黴毒素A112
實驗10-4氣相色譜填充柱的製備114
實驗10-5氣相色譜定性分析和色譜柱效的測定116
實驗10-6白酒中甲醇含量的測定117
實驗10-7毛細管氣相色譜法測定甘油的含量118
實驗10-8氣相色譜法測定食品中甜蜜素120
實驗10-9反相液相色譜法分離芳香烴121
實驗10-10高效液相色譜法測定槐米中蘆丁的含量122
實驗10-11大黃中蒽醌苷元類化合物的測定124
實驗10-12高效液相色譜法測定畜禽肉中己烯雌酚含量126
實驗10-13植物油中游離棉酚的測定127
實驗10-14飼料中二甲硝咪唑的測定129
實驗10-15反相液相色譜法同時檢測雷貝拉唑和多潘立酮131
實驗10-16高效液相色譜法測定食品中蘇丹紅132
實驗10-17高效液相色譜-螢光檢測法測定蜂蜜中苯酚殘留量135
實驗10-18離子色譜法測定水中無機陰離子136
實驗10-19毛細管區帶電泳（CZE）測定飲料中咖啡因含量139
實驗10-20飲用水中陰離子的毛細管電泳定量分析141
實驗10-21毛細管電泳法測定製劑中的褪黑激素143
第11章色譜和質譜聯用技術145
實驗11-1氣相色譜-質譜聯用測定塑膠製品中鄰苯二甲酸二異丁酯145
實驗11-2氣相色譜-質譜法測定紡織品中多氯聯苯147
實驗11-3氣相色譜-質譜法測定食品中丙烯醯胺的含量149
實驗11-4高效液相色譜-離子阱質譜法測定牛奶中四環素類抗生素及其代謝產物152
實驗11-5超高效液相色譜-串聯質譜法測定環境水中的氨基甲酸酯類農藥154
實驗11-6液相色譜-串聯質譜法測定動物源產品中喹諾酮類藥物殘留量157
實驗11-7液相色譜-串聯質譜法測定水產品中孔雀石綠和結晶紫殘留量160
第12章其他結構鑑定和表征方法163
實驗12-1苯甲酸紅外光譜解析163
實驗12-2薄膜法測定聚苯乙烯的紅外吸收光譜165
實驗12-3合成橡膠的紅外和拉曼光譜測定166
實驗12-4圓二色光譜法研究牛血清蛋白與維生素B12作用後的構象變化168
實驗12-5核磁共振波譜法測定乙醯乙酸乙酯互變異構體169
實驗12-6乙醯苯胺碳氫氮元素分析171
實驗12-7SiO2自然氧化層超薄膜的X射線光電子能譜分析172
實驗12-8X射線衍射光譜法進行多晶體物相分析174
第13章計算機軟體在分析化學實驗中的套用176
實驗13-1Origin軟體在分析化學實驗中的套用176
實驗13-2Microsoft Excel 軟體在分析化學實驗中的套用177
實驗13-3PeakMaster軟體計算毛細管電泳緩衝液pH和離子強度179
實驗13-4DryLab軟體在液相色譜分析實驗中的套用182
附錄187
附錄一分析實驗室規則187
附錄二實驗室安全規則188
附錄三常用酸鹼指示劑（18～25℃）189
附錄四酸鹼混合指示劑189
附錄五金屬離子指示劑189
附錄六氧化還原指示劑190
附錄七吸附指示劑190
附錄八常用緩衝溶液的配製191
附錄九常用濃酸、濃鹼的密度和濃度191
附錄十常用基準物質及其乾燥條件與套用191
附錄十一相對原子質量（Ar）表(IUPAC 1993年公布)192
附錄十二常用化合物的相對分子質量表193
附錄十三氣相色譜常用固定液195
附錄十四氣相色譜中常用的載體（擔體）195
附錄十五液相色譜常用流動相的性質196
附錄十六反相液相色譜常用固定相196
