基本介紹
- 書名：基礎化學實驗教程（第四版）
- 作者：唐向陽、余莉萍、朱莉娜、高洪苓、陶敏莉
- 類別：普通高等教育“十一五”國家級規劃教材、國家工科化學基礎課程教學基地教材
- 出版社：科學出版社
- 出版時間：2015年12月7日
- 頁數：392 頁
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787030435262
- 字數：627千字
- CIP核字號：2015040365
成書過程,修訂背景,修訂情況,出版工作,內容簡介,教材目錄,教學資源,教材特色,作者簡介,
成書過程
修訂背景
《基礎化學實驗教程（第三版）》自2010年出版以來，在高等學校基礎化學實驗教學中發揮了一定作用，為套用化學、化工、材料、藥學、環境、生命科學等專業的本科生人才培養做出了一定貢獻。五年來（截至2015年1月），隨著教學理念、教材體系、教學方法和儀器設備的不斷更新，對基礎化學實驗教材提出了更高的要求。為此，編者對第三版教材進行了修訂。
修訂情況
該次修訂的主導思想是：夯實基礎、更新內容，聯繫實際、突出套用，強化工程意識、培養創新能力，並在以下幾個方面做了相應調整：刪除了一些陳舊的實驗內容、增加了新的實驗內容；更新、合併、刪除了第三部分中一些常用儀器介紹；刪除了第三部分中的一些常用數據表。
該次修訂工作全部由長期工作在實驗教學第一線的教師承擔。唐向陽、余莉萍、朱莉娜、高洪苓、陶敏莉分別負責相應二級學科及綜合實驗有關內容的修訂，全書由唐向陽組織協調和統稿。
在該書的修訂過程中，得到了天津大學教務處和理學院化學系全體教師的支持，尤其是張文勤教授、古鳳才教授、崔建中教授，張文勤教授在教材的編寫過程中提出了意見並審閱了書稿。
出版工作
2015年12月7日，《基礎化學實驗教程（第四版）》由科學出版社出版發行。
責任編輯 | 責任校對 | 責任印製 | 封面設計 |
|---|---|---|---|
鄭祥志、陳雅嫻 | 張小霞 | 徐曉晨 | 迷底書裝 |
內容簡介
該教材共14章，分為化學實驗的基本知識、基本方法與基本技術，實驗，附錄三個部分。第一部分包括緒論、化學實驗的基本知識、化學實驗的基本操作、化學實驗中的分離與提取、化學實驗中的基本原理與基本方法、基本物理量的測定技術6章內容；第二部分共設計了88個實驗，包括基本操作與基本原理驗證性實驗、重要元素及化合物性質實驗、製備實驗、定量分析、分離與儀器分析實驗、基本物理量與物化參數的測定實驗、綜合實驗6章；第三部分為附錄，第13章介紹了14種化學實驗中常用測量測定儀器的測量原理及使用方法，第14章列舉了15個化學實驗常用數據表。
教材目錄
第四版前言 第三版前言 第二版前言 第一版前言 第一部分 化學實驗的基本知識、基本方法與基本技術 第1章 緒論1 1.1 基礎化學實驗課程的教學目的1 1.2 基礎化學實驗課程的要求1 1.3 實驗報告格式舉例3 第2章 化學實驗的基本知識5 2.1 化學實驗基本知識5 2.1.1 化學實驗規則5 2.1.2 化學實驗安全規則5 2.1.3 化學實驗常見安全事故類型及意外事故的處理5 2.1.4 消防7 2.1.5 綠色化學及“三廢”處理7 2.2 常用玻璃儀器8 2.2.1 常用玻璃儀器簡介8 2.2.2 玻璃儀器的洗滌和乾燥11 2.2.3 玻璃儀器的使用安全13 2.3 化學試劑的存放、取用及配製13 2.3.1 試劑的存放13 2.3.2 試劑的取用14 2.3.3 試劑的配製15 2.4 氣體的收集、淨化及氣體鋼瓶的使用16 2.4.1 氣體的收集及有毒有害氣體的吸收16 2.4.2 氣體的淨化與乾燥16 2.4.3 氣體鋼瓶、減壓閥及使用17 2.5 試紙與濾紙18 2.5.1 用試紙檢驗溶液的酸鹼性18 2.5.2 用試紙檢驗氣體19 2.5.3 濾紙19 2.6 常用溶劑20 2.6.1 純水與水的純化方法20 2.6.2 常用有機溶劑及純化21 2.7 誤差分析與數據處理24 2.7.1 準確度與精密度25 2.7.2 誤差的分類與減免25 2.7.3 實驗數據的記錄與處理26 2.7.4 誤差的傳遞29 2.7.5 實驗結果的表達29 2.8 常見網路資源31 2.8.1 化合物安全防護與毒性數據查詢31 2.8.2 化學信息網31 2.8.3 《有機合成》網站31 2.8.4 有機化合物譜圖資料庫網站32 2.8.5 美國國家標準技術研究院網址32 第3章 化學實驗的基本操作33 3.1 玻璃量器及其使用33 3.1.1 滴定管33 3.1.2 吸管36 3.1.3 容量瓶37 3.1.4 量筒和量杯37 3.1.5 微量進樣器38 3.2 稱量儀器的使用38 3.2.1 托盤天平39 3.2.2 電子天平39 3.2.3 試樣的稱取方法40 3.3 加熱與冷卻41 3.3.1 加熱裝置41 3.3.2 加熱操作43 3.3.3 冷卻方法46 3.4 乾燥46 3.5 熔點的測定和溫度計的校正47 3.5.1 熔點的測定方法47 3.5.2 溫度計校正48 第4章 化學實驗中的分離與提取50 4.1 固液分離50 4.1.1 固液分離的方法50 4.1.2 重量分析的基本操作52 4.2 重結晶55 4.2.1 溶劑的選擇55 4.2.2 重結晶操作55 4.3 升華56 4.4 蒸餾58 4.4.1 簡單蒸餾原理58 4.4.2 簡單蒸餾操作58 4.5 分餾60 4.5.1 分餾原理60 4.5.2 共沸混合物分餾簡介61 4.5.3 分餾柱與填料62 4.5.4 分餾操作63 4.6 減壓蒸餾64 4.6.1 減壓蒸餾原理64 4.6.2 減壓蒸餾裝置與操作64 4.7 水蒸氣蒸餾66 4.7.1 水蒸氣蒸餾原理66 4.7.2 水蒸氣蒸餾裝置與操作67 4.8 萃取分離68 4.8.1 基本原理68 4.8.2 實驗方法69 4.8.3 萃取分離的操作69 4.9 薄層色譜70 4.9.1 概述70 4.9.2 薄層色譜分離法70 第5章 化學實驗中的基本原理與基本方法72 5.1 混合離子的分離與鑑定72 5.1.1 鑑定反應的靈敏度和選擇性72 5.1.2 鑑定反應進行的條件74 5.1.3 分離方法75 5.1.4 離子分離與鑑定的原則和方法75 5.2 定量分析的一般步驟77 5.2.1 試樣的抽取和製備77 5.2.2 試樣的分解78 5.2.3 分析方法的選擇78 第6章 基本物理量的測定技術79 6.1 密度的測量79 6.1.1 密度定義79 6.1.2 用密度瓶法測量液體和固體的密度79 6.2 真空的獲得與測量80 6.2.1 真空獲得與測量的基礎知識80 6.2.2 真空的獲得81 6.2.3 真空的測量82 6.2.4 真空檢漏83 6.3 壓力的測定84 6.3.1 概述84 6.3.2 液柱式壓力計——U形管壓力計85 6.4 溫度的測量89 6.4.1 玻璃液體溫度計89 6.4.2 熱電偶溫度計92 6.4.3 電測式測溫、測壓儀器92 第二部分 實驗 第7章 基本操作與基本原理驗證性實驗96 實驗一 單、多相離子平衡96 實驗二 氧化還原反應99 實驗三 物質結構和性質的關係101 實驗四 平衡原理綜合實驗105 第8章 重要元素及化合物性質實驗107 實驗五 p區非金屬重要化合物的性質107 實驗六 p區金屬元素重要化合物的性質111 實驗七 常見陰離子的分離與鑑定115 實驗八 d區元素重要化合物的性質（一）119 實驗九 d區元素重要化合物的性質（二）123 實驗十 ds區元素重要化合物的性質128 實驗十一 常見陽離子的分離和鑑定131 實驗十二 元素性質綜合實驗134 第9章 製備實驗135 9.1 無機製備135 實驗十三 去離子水的製備135 實驗十四 試劑氯化鈉的製備139 實驗十五 硫酸亞鐵銨的製備142 實驗十六 四碘化錫的製備及最簡式的確定145 實驗十七 五水合硫酸銅的製備146 實驗十八 硫代硫酸鈉標準溶液的配製和標定148 實驗十九 硫酸銅中銅含量的測定150 實驗二十 硫酸銅中結晶水及其脫水溫度的測定151 實驗二十一 磷系列化合物的製備155 | 實驗二十二 硫代硫酸鈉的製備157 實驗二十三 活性氧化鋅的製備158 9.2 有機製備158 實驗二十四 蒸餾和減壓蒸餾158 實驗二十五 環己烯的製備160 實驗二十六 乙醯水楊酸的製備162 實驗二十七 正丁醚的製備165 實驗二十八 正丁醛的製備167 實驗二十九 苯乙酮的製備168 實驗三十 苯甲酸的製備170 實驗三十一 乙醯苯胺的製備172 實驗三十二 對甲苯磺酸鈉的製備174 實驗三十三 肉桂酸的製備175 實驗三十四 苯甲醇與苯甲酸的製備177 實驗三十五 天然色素的提取及薄層色譜分析——綠色化學實驗Ⅰ179 實驗三十六 反式-1,2二苯乙烯的製備181 實驗三十七 溴乙烷的製備183 實驗三十八 苯乙醚的製備185 實驗三十九 溴苯的製備186 實驗四十 三苯甲醇的製備187 實驗四十一 乙酸乙酯的製備189 實驗四十二 1-溴丁烷的製備192 實驗四十三 乙醯乙酸乙酯的製備193 實驗四十四 正丁基乙醯乙酸乙酯和2-庚酮的製備195 實驗四十五 苯甲酸乙酯的製備197 實驗四十六 香豆素的綠色催化合成——綠色化學實驗Ⅱ197 實驗四十七 相轉移催化法合成扁桃酸200 第10章 定量分析、分離與儀器分析實驗202 10.1 基本實驗202 實驗四十八 鹽酸標準溶液的配製和標定202 實驗四十九 混合鹼的測定204 實驗五十 EDTA標準溶液的配製和標定206 實驗五十一 鉛、鉍混合液中鉛、鉍含量的連續測定207 實驗五十二 石灰石中鈣、鎂含量的測定208 實驗五十三 KMnO4標準溶液的配製和標定210 實驗五十四 石灰石中鈣含量的測定212 實驗五十五 鄰二氮菲分光光度法測定微量鐵214 實驗五十六 離子選擇性電極法測定水中氟含量216 實驗五十七 恆電流電解法測定銅含量219 實驗五十八 原子吸收光譜法測定自來水中鈣、鎂的含量221 實驗五十九 原子吸收光譜法測定含銅廢液中銅的含量222 實驗六十 有機化合物紫外-可見吸收光譜的測定及其影響因素223 實驗六十一 氣相色譜法分析空氣中的氧、氮含量225 實驗六十二 醇系物的氣相色譜分析226 10.2 設計實驗228 實驗六十三 漂粉精中有效氯和固體總鈣量的測定228 第11章 基本物理量與物化參數的測定實驗230 11.1 基本物理量的測定230 實驗六十四 摩爾氣體常量的測定230 實驗六十五 恆溫槽的調節及黏度測定232 實驗六十六 凝固點降低法測定摩爾質量237 實驗六十七 液體飽和蒸氣壓的測定241 11.2 熱力學性質的測定244 實驗六十八 乙酸解離常數的測定244 實驗六十九 平衡常數的測定247 實驗七十 反應焓的測定250 實驗七十一 二組分凝聚系統相圖255 實驗七十二 二組分液相完全互溶系統的沸點-組成圖259 11.3 電化學性質的測定262 實驗七十三 原電池熱力學262 實驗七十四 極化曲線和氫的超電勢的測定266 11.4 動力學性質的測定269 實驗七十五 反應速率與活化能的測定269 實驗七十六 蔗糖水解反應速率常數的測定272 實驗七十七 過氧化氫催化分解275 實驗七十八 乙酸乙酯皂化反應280 11.5 表面與膠體性質的測定283 實驗七十九 泡壓法測定液體的表面張力283 實驗八十 溶膠的製備、ζ電勢與電解質聚沉值的測定286 11.6 結構參數的測定290 實驗八十一 偶極矩的測定290 第12章 綜合實驗296 實驗八十二 三草酸合鐵（Ⅲ）酸鉀的製備、組成測定及表征296 實驗八十三 二氯化一氯五氨合鈷（Ⅲ）的製備、水合反應速率常數和活化能的測定302 實驗八十四 安息香及其氧化重排產物的合成及表征305 實驗八十五 澱粉與丙烯腈接枝共聚物及其皂化產物的合成309 實驗八十六 [Co(Ⅱ)Salen]配合物的製備及載氧作用311 實驗八十七 聚乙烯醇縮甲醛(膠水)的製備314 實驗八十八 固體超強酸的製備、表征及其在酯化反應中的套用——綠色化學實驗Ⅲ318 第三部分 附錄 第13章 化學實驗中的常用測量測定儀器321 13.1 酸度計、離子計和電位計321 13.1.1 測量原理321 13.1.2 使用方法322 13.2 氣相色譜儀322 13.2.1 測量原理322 13.2.2 使用方法323 13.2.3 注意事項323 13.3 722S型分光光度計323 13.3.1 測量原理323 13.3.2 使用方法324 13.4 阿貝折射儀325 13.4.1 測量原理325 13.4.2 使用方法326 13.4.3 折射儀的維護328 13.5 旋光儀328 13.5.1 偏振光與旋光度328 13.5.2 旋光儀的結構及測量原理329 13.6 ICE3300原子吸收光譜儀330 13.6.1 測量原理330 13.6.2 使用方法331 13.7 TU-1901雙光束紫外可見分光光度計332 13.7.1 測量原理332 13.7.2 使用方法333 13.8 傅立葉變換紅外光譜儀334 13.8.1 測量原理334 13.8.2 使用方法334 13.8.3 注意事項335 13.9 核磁共振波譜儀335 13.9.1 測量原理335 13.9.2 使用方法335 13.9.3 注意事項336 13.10 電導儀和電導率儀336 13.10.1 測量原理336 13.10.2 使用方法337 13.11 熱分析儀338 13.11.1 測量原理338 13.11.2 STA 409PC型差熱天平使用方法340 13.12 磁天平341 13.12.1 測量原理341 13.12.2 使用方法343 13.13 BDX自動X射線衍射儀343 13.13.1 測量原理343 13.13.2 使用方法346 13.14 直流電位差計348 13.14.1 測量原理348 13.14.2 使用方法349 第14章 常用數據表351 14.1 常見陽離子的主要鑑定反應351 14.2 常見陰離子的主要鑑定反應354 14.3 常見陽離子與常用試劑的反應357 14.4 常見陰離子與常用試劑的反應359 14.5 常見離子和化合物的顏色360 14.6 不同溫度下水的飽和蒸氣壓（Pa）363 14.7 元素的相對原子質量365 14.8 實驗室常用酸、鹼溶液的濃度367 14.9 酸鹼指示劑367 14.10 氧化還原指示劑368 14.11 金屬離子指示劑369 14.12 實驗室中一些試劑的配製方法370 14.13 常用緩衝溶液的pH範圍372 14.14 不同溫度下KCl的摩爾溶解焓372 14.15 摩爾凝固點降低常數373 參考文獻374 |
（註：目錄排版順序為從左列至右列）
教學資源
- 課程資源
《基礎化學實驗教程（第四版）》配有慕課——“無機化學實驗”“分析化學實驗”。
課程名稱 | 建設院校 | 授課平台 |
|---|---|---|
無機化學實驗（上） | 中國大學MOOC | |
無機化學實驗（下） | ||
分析化學實驗（上） | ||
分析化學實驗（下） |
教材特色
- 繼承第一、二、三版教材的編寫思想，以化學實驗的基本知識、基本方法與基本技術為主線，按照“基本實驗—系列實驗或設計實驗—綜合實驗”幾個層次編寫，並將“綜合實驗”單獨設章，既強調了工科基礎化學實驗教學體系的基礎性、系統性和科學性，又便於不同高校根據學校和專業要求，對教學計畫進行選擇性安排。
- 突出了“安全化學”、“綠色化學”的理念，並在部分章節中增加了相關的基本知識和實驗內容。
- 將天津大學化學系教師的科研成果轉化為實驗教學內容。
- 培養學生通過自學獲取、運用化學信息的能力。
作者簡介
天津大學化學系成立於1951年，1952年院系調整時併入天津大學化學工程系。1983年，天津大學向綜合性研究型大學發展，重新組建化學系，並招收“套用化學”專業的理科本科生。化學學科的建設開始步入一個快速發展的新的歷史階段。
唐向陽，天津大學理學院化學系教授，天津大學理學院副院長、天津大學化學化工國家級實驗教學示範中心主任、天津大學化學化工國家級虛擬仿真實驗教學中心主任。研究方向：醫藥中間體開發與研製、活性物質的研究、新型高分子材料的研製。
余莉萍，天津大學理學院化學系教授，科研方向：凝膠光子晶體在分離分析中的套用、痕量元素形態分析、樣品預富集方法。
朱莉娜，理學博士，天津大學理學院化學系教授，從事物理化學、實驗室安全技術和物理化學實驗方面的教學工作，在科研方面主要開展生物無機化學、功能配合物化學和生物材料方面的研究工作。
高洪苓，博士，天津大學理學院化學系副教授、碩士生導師，主要研究方向為無機功能材料及新型光電材料，2005年開始在天津大學化學化工實驗教學國家示範中心工作，並擔任無機實驗室主任。
陶敏莉，天津大學理學院化學系教授、博士生導師，研究方向：有機小分子根植功能纖維的設計合成及其套用，包括重金屬離子的選擇性識別及去除、纖維固載催化劑催化有機反應、有機污染物的識別及去除。
