《基於供應鏈的中國食品追溯體系激勵與監管機制研究》是依託中國農業大學，由喬娟擔任項目負責人的面上項目。
基本介紹
- 中文名：基於供應鏈的中國食品追溯體系激勵與監管機制研究
- 依託單位：中國農業大學
- 項目負責人：喬娟
- 項目類別：面上項目
- 負責人職稱：教授
- 批准號：70873124
- 申請代碼：G0311
- 研究期限：2009-01-01 至 2011-12-31
- 支持經費：24（萬元）
項目摘要
在中國食品質量安全問題凸現，對外貿易中食品質量安全爭端愈演愈烈，而有助於克服或緩解食品質量不安全根本原因（食品市場內的信息不完全和信息不對稱）的食品追溯體系剛剛被引入中國食品行業進行試點的背景下，本項目在基於信息不對稱理論和供應鏈管理理論確定的邏輯框架和分析方法的基礎上，通過對實施不同食品追溯體系（自願性和強制性）所涉及的不同利益主體（生產經營者、消費者和政府）的行為特徵與影響因素、不同利益主體之間的行為與利益博弈、不同利益主體之間的行為與利益博弈和食品追溯體系激勵與監管機制的關係等進行全面系統的理論探討和實證分析，尋求構建中國食品追溯體系激勵與監管機制的策略和措施。其研究成果對健全和完善中國食品質量安全激勵與監管機制，提高中國食品產業的供應鏈管理效率和效益，促進中國食品產業的健康持續發展，全面提升中國食品產業和中國食品的國內外市場競爭力具有重大意義。
