基因編輯食品，通過基因編輯手段編輯物種本身的基因，與良種選育或自然變異效果類似。
基本介紹
- 中文名：基因編輯食品
- 屬性：食品
- 國家：日本
- 出現時間：2019年
- 所屬領域：生物學
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發布
2019年3月18日，基因編輯食品將在2019年夏天走上日本人的餐桌。據共同社報導，日本厚生勞動省一個專家小組發布報告指出，與轉基因食品不同，基因編輯食品不用經嚴格安全性審查，只需向政府登記即可上市銷售。
指出
與轉基因食品不同，基因編輯食品只是通過基因編輯手段編輯物種本身的基因，不轉入其他物種的基因。目前未發現基因編輯食品誘發癌症或者其他安全問題，因此無需審查。
日本正在開發的基因編輯食品包括增加降血壓成分的西紅柿和個頭更大的真鯛等，基因編輯食品2019年夏天就有可能在日本上市銷售。日本消費者廳接下來將研究相關標識方案。
基因編輯技術和良種選育或自然變異效果類似，實際上難以區別。因此上述專家小組才提出，基因編輯食品上市前只需向政府登記，提供所改變的基因及是否含致敏物質等信息，以便在發生問題後進行應對並向消費者提供信息。
目前，各國對基因編輯食品的監管各不相同，美國農業部去年發表聲明說，不會對使用一些新技術育種的農作物進行監管，其中包括基因編輯技術。美國一家公司近日稱已開始在美國銷售基因編輯大豆油。位於盧森堡的歐洲法院去年則裁定，包括基因編輯在內的基因誘變技術應被視為轉基因技術，原則上應接受歐盟轉基因相關法律的監管。
質疑
日本政府開始對基因編輯食品的開發者實施非常寬鬆的“屆出制度”。受此影響，基因編輯食品最快將在今年年底進入日本國內的市場。不過，一部分開發者沒有被強制要求履行安全性審查義務，在銷售環節也沒有義務對產品貼上“基因編輯食品”的標籤。這讓日本國內的許多消費者感到擔憂和害怕。
營養價值更高？基因編輯可有效改良農產品
基因編輯又稱基因組編輯或基因組工程，是一種新興的比較精確的能對生物體基因組特定目標基因進行修飾的一種基因工程技術或過程。早期的基因工程技術（轉基因）只能將外源或內源遺傳物質隨機插入宿主基因組，基因編輯則能對相關基因進行定點編輯。
如果把基因編輯技術用於農產品，可以在更短的時間內對農產品進行有效改良。比如，日本用基因編輯技術開發出了營養價值更高的西紅柿、產量更高的水稻等產品。
據報導，日本京都大學副教授木下政人通過基因編輯技術開發出了一種肉非常厚的紅鯛魚。在接受採訪時，木下政人強調說：“基因編輯技術對於消費者來說是非常有益的。比如，用同等量的餌料能餵養出肉頭更厚的紅鯛魚，既提高了它們的品質，也降低了成本。消費者就能買到物美價廉的紅鯛魚。”
屬品種改良？官方稱不需要安全審查
日本政府對基因編輯食品的開發者進行非常寬鬆的“屆出制度”。開發者如果要生產並流通基因編輯食品，必須事先要報呈相關監管部門備案。但如果監管部門沒有掌握到與其直接相關的違法證據，就不能駁回其申請。
在此之前，日本厚生勞動省已經確定了此類食品不需要安全審查的方針。厚生勞動省認為，基因編輯技術只是改變了食品自身DNA的一部分，並沒有插入其它生物的基因，不屬於“轉基因食品”，因此不適用於轉基因食品的相關規定。也就是說，基因編輯技術屬於品種改良，沒有什麼特別的問題。
據報導，目前，歐盟將基因編輯食品視為轉基因食品，採取了各種限制措施。而日本卻反其道而行之，大力加以推廣，最主要的目的是為了在生物技術領域搶占先機。日本政府早已出台了“綜合創新戰略”，要求各個省廳將基因編輯食品作為重中之重，加速普及。這也讓日本各個政府部門開闢“綠色通道”，最大程度減少基因編輯食品上市的阻礙。
日本消費者廳即表示，以現在的技術水平，要確定食物的基因變異屬於自發還是人為干預，是一件非常困難的事情。另外，如果是海外企業生產的基因編輯食品，消費者廳很難與其建立有效的聯絡機制。所以，即使建立明確標識制度，在執行層面也會流於形式，而且會給從業人士造成沉重的負擔。
涉嫌剝奪知情權？消費者聯盟抗議
針對日本消費者廳對基因編輯食品大開綠燈的做法，日本消費者聯盟等多個團體表示批判，並發起了簽名運動。日本消費者聯盟批評說：“這種做法不僅剝奪了消費者的知情權、選擇權，還威脅到了我們的健康生存權。我們要求政府對所有的基因編輯食品進行環保測評、食品安全審查以及要求生產商義務標識。”
根據東京大學在2018年對3.8萬名消費者進行的問卷調查顯示，約40%的受訪對象表示“不願意吃基因編輯食品”。針對日本政府的基因編輯食品標識非義務化決定，不少消費者甚至表示害怕：“把根本不了解的東西吃進肚子是很恐怖的一件事。”
和轉基因食品一樣，很多人從生命倫理、食品安全的角度出發，對基因編輯食品表示了反對意見。在一個叫做“change.org”的網站上，很多人簽名要求對基因編輯食品實行嚴格管控。
