培根雞蛋烤土豆

培根雞蛋烤土豆是以土豆、雞蛋為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：培根雞蛋烤土豆
• 分類：土豆，培根，烤箱，烤箱菜
• 主要食材：土豆，雞蛋

用料

材料	用量
土豆	5個（中等大小）
雞蛋	2-3個
培根	80-100g
黑胡椒、鹽	適量
乳酪	50-80g
鮮百里香	適量

做法

1. 土豆洗淨蒸熟。

2. 將蒸熟的土豆上部切開，用小勺子挖空。動作要輕，避免將土豆表皮挖出破損。

3. 土豆放在烤盤中，將雞蛋打到土豆上剛挖好的洞裡，一個土豆半個雞蛋就好。

4. 雞蛋上撒上少許鹽和黑胡椒碎，再加上培根碎。

5. 關於乳酪：如果有馬蘇里拉乾酪，撒在培根上面。如果沒有，可以將切達乾酪、黃波乾酪等等切成小塊，放在雞蛋和培根中間，一個土豆一小塊就好。如果不喜歡乳酪，也可以不加。

6. 在土豆最上方放上鮮百里香碎，沒有百里香可以用其他香草代替。沒有鮮的也可以用乾的。

7. 放入烤箱，烤10-15分鐘即可。