培根蝦仁什錦炒飯

基本介紹

• 中文名：培根蝦仁什錦炒飯
• 主要食材：隔夜飯，培根
• 分類：炒飯

用料

材料

隔夜飯

培根

去殼熟蝦

甜玉米粒

豌豆粒

黃瓜丁

雞蛋兩個

鹽

雞精

蔥

做法

1. 兩個雞蛋打散，加適量的鹽、雞精，然後加少量涼水，把隔夜的米飯加入打散，浸泡。
2. 不粘鍋不加油，煎培根，煎透後夾出，不關火，加蔥末，翻炒出蔥油後加泡好的米飯。
3. 米飯微乾後，加入豌豆粒、甜玉米粒，黃瓜丁，蝦仁。
4. 加適量鹽，出鍋，裝盤。