培根蛋營養早餐

培根蛋營養早餐是以雞蛋、豆角為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：培根蛋營養早餐
• 分類：早餐，營養
• 主要食材：雞蛋，豆角（可選）

用料

材料	用量
雞蛋	1枚
豆角（可選）	5支
甜玉米（可選）	適量
培根	1片
鹽	-
黑胡椒	-
Tabasco辣椒仔	-
咖啡	一杯

做法

1. 【培根】煎鍋入少許油，煎香培根。豆角在微波爐轉至出現虎皮（或煮五分鐘），在煎培根的油與培根煎出的油中略煎，此外可以煎幾個聖女果。

2. 【蛋】按你喜歡的方式烹飪。這裡做的是水煮嫩蛋。

3. 【咖啡】甜度以恰好烘托出咖啡的香醇為宜，不可過高。一杯咖啡加糖大約一塊黃方糖。

4. 培根、豆角、蛋、玉米放入盤中。（甜玉米可淋少量蛋黃醬。）蛋上略撒椒鹽。培根與蛋各淋幾滴Tabasco。